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Amarone della Valpolicella DOCG 2017

Luciano Arduini
Annata: 2017
Provenienza: Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
42.00
28,00
€ 37,33/lt.
cod. S3039

Semplicemente Amarone. Il simbolo stesso della Valpolicella

Cosa: Un rosso potente ed elegante
Perché: Perché è l'emblena della sua terra
Perfetto con: Selvaggina e piatti dal sapore deciso

Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Luciano Arduini

Amarone. Storia di un errore fortunato. Il più celebre dei vini della Valpolicella, infatti, nasce proprio da un errore. Da una botte di Recioto dimenticata in cantina per l’inverno, dando tempo ai lieviti di mangiare tutto lo zucchero contenuto nel vino. Chi lo assaggiò pensando di trovare un vino dolce, rimase stupito dall’Amarone di quel nettare. Ma quanto era buono? L’Amarone della Valpolicella proposto qui da Luciano Arduini è figlio di una terra fertile, dalla passione e da tanto, duro, lavoro in cantina. E’ il vino simbolo dell’azienda, quello che viene presentato con più orgoglio. Il taglio è Corvina al 60%, Corvinone al 20, Rondinella al 15 e Molinara per il restante 5%. Dopo la vinificazione, l’affinamento inizia in barrique e prosegue in grandi botti di rovere di Slavonia, dove viene lasciato maturare all'incirca per 24 mesi. Poi, prima della commercializzazione, viene lasciato ulteriormente riposare in bottiglia per alcuni mesi in attesa che raggiunga il giusto equilibrio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino, con profumi intensi ed eleganti. In bocca rivela immediatamente il suo carattere e la stoffa con cui è fatto. Strutturato e deciso, è caldo, morbido, vellutato e molto persistente. Buono oggi, è un vino che non teme di invecchiare. In cantina sa attendere con pazienza la giusta occasione per essere stappato. Deve trattarsi di una serata speciale, dove sulla tavola si susseguono piatti di grande spessore. Ottimo con la selvaggina, è perfetto anche per accompagnare un lungo, lunghissimo, dopo cena. Un pezzetto di cioccolato, in quel caso, è tutto ciò che serve per rendergli giustizia.

Visitando il sito di Luciano Arduini si rimane colpiti da una frase che sintetizza perfettamente tutto l’orgoglio di un bravo produttore, innamorato del suo territorio e della sua unicità. I vini che produciamo - si legge - provengono dall’uva dei nostri vigneti. L’origine dell’azienda risale agli anni Quaranta, quando nonno Gabriele iniziò a produrre vini in località “Canal” di Marano Valpolicella. Più tardi, nel 1969, il figlio Battista ereditò l’azienda, che seppe far crescere accorpando nuovi terreni e vigneti. Oggi il testimone è passato a Luciano che prosegue la sua attività, nel rispetto delle tradizione e del sentiero tracciato dal padre e dal nonno, senza perdere di vista una visione di lungo termine verso le sfide future. Ed è per questo che nel 2000 l’azienda ha operato un salto innovativo, iniziando a produrre vino in una nuova e moderna cantina. Le sfide non finiscono e Luciano Arduini, insieme alla sua famiglia, è pronto a coglierle.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina (60%),corvinone(20%),Rondinella(15%),Molinara(5%)a
  • Sensazioni Il colore e' rosso rubino ed il profumo è intenso ed elegante. Strutturato e deciso al palato risulta caldo, morbido, vellutato e molto persistente. Accompagna piatti di selvaggina, carni allo spiedo, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima e di servirla ad una temperatura di 16-18°C.
  • Vinificazione Diraspatura con pigiatura morbida. Macerazione di circa 45 giorni durante il quale vengono effettuate follature manuali e rimontaggi. Temperatura di fermentazione 10-20°C. Dopo la svinatura il vino viene trasferito in barrique e successivamente in grandi botti di rovere di Slavonia, lasciato maturare all'incirca per 24 mesi, seguirà un'ulteriore affinamento in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 16% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Terreno tufaceo composto da marne calcaree
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Pergoletta doppia Veronese e Guyot
  • Densità d'impianto 3800
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chardonnay Alto Adige DOC

Si fa presto a dire Chardonnay. Non esiste, infatti, vitigno più versatile e capace di esprimersi alla grande in una moltitudine di varianti. Un'espressione particolarmente interessante è quella proposta qui da Hans Rottensteiner. Vinificato in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali, questo piacevole bianco si presenta nel calice di un bel colore giallo luminoso. Al naso si percepiscono soprattutto le note di frutta gialla matura e succosa. In bocca è fresco e piacevolmente beverino. Di buon corpo e giusta acidità, risulta estremamente bilanciato. Perfetto compagno di una cena a base di pesce, non ha problemi anche a reggere il confronto con preparazioni a base di carni bianche.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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