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Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru - Leblond

Leblond, millesimato 2010
Francia , Chavot-Courcourt (Champagne-Ardenne, Marna)

Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru  di Leblond

L’emozione delle bollicine francesi nel Premier Cru firmato Leblond

Cosa Un fine brut blanc de noirs
Perchè Per rendere più spumeggianti le tue feste
Perfetto con Paté de foie
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Voto Svinando 5/5
Idea regalo
Da regalo

Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru - Leblond

Leblond, millesimato 2010

Crosta di pane e croissant, il naso viene coccolato da queste note calde che derivano dal lungo affinamento sui lieviti e contrastano con il gusto freschissimo vivacizzato da una bollicina croccante e finissima. La bottiglia giusta per capire che lo champagne non è solo lusso e marketing, ma un prodotto agricolo di grande eleganza. E quando la aprite, mi raccomando, niente botto!

Torniamo a Chavot-Courcourt dalla famiglia Leblond. Dopo il blanc de blancs Sensation, questa volta vi proponiamo l’Émotion, uno champagne diverso da quelli a cui siamo abituati. Innanzitutto perché non stiamo parlando della classica grande maison, ma di un RM, un récoltant-manipulant, cioè un vignaiolo che produce lo champagne con proprie uve, e che quindi non rientra nella logica industriale che contraddistingue questa denominazione. L'Émotion è uno champagne millesimato (millesimé), ovvero figlio di un'unica annata, il 2010. Ed è un blanc de noirs, ovvero uno champagne prodotto con una sola delle varietà consentite, il Pinot nero, vinificato in bianco. Anche questa scelta lo rende particolare, poiché solitamente le basi per lo champagne si ottengono da una cuvée di diverse annate e varietà (Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier). Non ultimo, è un premier cru: nel sistema di valutazione francese della zona di Champagne, l'Echelle des Crus (la scala dei cru), espresso in punti percentuali, è il riconoscimento che ottengono le zone di produzione (villaggi) con punteggio tra 90 e 99%. Chavot-Courcourt si trova nel cuore della regione della Champagne-Ardenne, nel dipartimento della Marna. Qui, estesa su una superficie di nove ettari di terreno, si trova la proprietà della famiglia Leblond. La famiglia porta avanti da quattro generazioni il lavoro iniziato da Lucien Leblond, dedicando alla cura delle vigne la passione che solo i propriétaire-récoltant possono avere e applicando ad ogni fase del processo di vinificazione la stessa devozione che nel corso degli anni ha determinato il successo del marchio sul mercato francese facendolo arrivare ad essere identificato come sinonimo di qualità.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru - Leblond

Leblond produce questo Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru a Chavot-Courcourt (Champagne-Ardenne, Marna), Francia. Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru è un vino Champagne brut Blanc de Noirs, a base di uve pinot noir e ha un volume di 12%. Abbina questo Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru con Paté de foie per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Émotion Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru di Leblond su Svinando? Per rendere più spumeggianti le tue feste. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaChampagne brut Blanc de Noirs
ProvenienzaFrancia
UvePinot Noir 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente; il naso viene coccolato da note calde di crosta di pane e croissant, che derivano dal lungo affinamento sui lieviti e contrastano con il gusto freschissimo vivacizzato da una bollicina croccante e finissima
VinificazioneRaccolta manuale; vinificazione in tini inox termoregolati; rifermentazione in bottiglia; permanenza sui lieviti di circa 24 mesi; sboccatura con metodo tradizionale
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-gessoso-calcareo con tendenza marnosa
Esposizione e altitudineSud, 223 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto8.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10°
Quando berloA partire da oggi entro 5 anni per un assaggio fresco, fino a 10 per un gusto più maturo
AbbinamentoCome aperitivo o con antipasti, primi piatti con sughi leggeri, piatti a base di carne bianca o pesce


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