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Montefalco Sagrantino DOCG 2016

91

LM

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GG

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Montefalco Sagrantino DOCG 2016
La Veneranda
Annata: 2016
Provenienza: Umbria, Montefalco (PG)
€ 33,00 € 23,50 -29%
Formato 0.75 l. (€ 31,33/lt.)
cod. S3768
Vittima del suo successo

Vino di buona struttura e dal tannino ben gestito

Cosa: Da una lavorazione accorta di uve Sagrantino in purezza
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Carni rosse

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Montefalco Sagrantino DOCG 2016

La Veneranda
Annata: 2016
Provenienza: Umbria, Montefalco (PG)

91

Luca Maroni

90

Gilbert Gaillard


€ 33,00 € 23,50 -29%
Formato 0.75 l. (€ 31,33/lt.)
cod. S3768
Vittima del suo successo

Vino di buona struttura e dal tannino ben gestito

Cosa: Da una lavorazione accorta di uve Sagrantino in purezza
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Carni rosse

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Montefalco Sagrantino DOCG 2016 - La Veneranda

Occorre una certa abilità in cantina per lavorare come si deve il nobile Sagrantino. Uva caratterizzata da una grandissima tannicità che va saputa gestire per non rischiare di mettere in bottiglia un vino eccessivamente duro e difficile da apprezzare. Operazione perfettamente riuscita ai bravi tecnici della cantina La Veneranda che dimostrano con questo Montefalco Sagrantino DOCG di aver interpretato al meglio il vitigno e la sua natura bizzosa. La vinificazione è tradizionale, in acciaio, e prevede una iniziale fase di contatto con le bucce che si prolunga per circa due o tre settimane. Nel mentre il vino rimane sempre a temperatura controllata e subisce frequenti rimontaggi giornalieri. Si ottiene così un bel rosso caratterizzato da un colore rubino intenso, con sfumature che volgono verso al granato. Al naso si apre con i caratteristici sentori del vitigno, come le fragoline di bosco e il lampone, la fragola e la ciliegia marasca. Il tutto ben accompagnato da un finale delicatamente speziato che richiama la vaniglia, la foglia di tabacco dolce da pipa e perfino il caffè. In bocca è secco, con una bella tannicità, tipica per il Sagrantino, in questo caso ben mediata dalla freschezza e dalla buona alcolicità. Vino di buona struttura, reclama un classico abbinamento con piatti a base di carni rosse.

La Veneranda è una azienda a conduzione esclusivamente femminile. Eleonora Alessandrelli e Anna Rita Scarca si prendono cura della azienda agricola a 360 gradi, impegnandosi nella valorizzazione dei vini di Montefalco e nella preservazione della loro bellissima terra. Quattordici ettari di vigneto, nel comune di Montefalco, si trovano a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. Qui i terreni sono di origine sedimentaria e debolmente argillosi. Altri due ettari, invece, si trovano nella zona compresa tra Foligno e Spoleto. Le vigne, ottimamente esposte, raggiungono i 40 anni d’età. Vengono coltivati i vitigni autoctoni della regione, come il Sagrantino, il Grechetto oltre all’immancabile Sangiovese, principe del centro Italia. Tutte le fasi della lavorazione, dalla vigna alla bottiglia e fino alla commercializzazione, sono curate scrupolosamente all’interno dell’azienda.

91 Punti

90 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Umbria
  • Uve Sagrantino 100%
  • Sensazioni Vino dal colore rubino intenso con sfumature che volgono verso il granato. Al naso si apre con i caratteristici sentori del vitigno: fragoline di bosco e lampone, fragola e ciliege marasca; con un finale di spezie dolci: vaniglia, foglia di tabacco dolce da pipa, caffè. In bocca lo troviamo secco; la tannicità tipica del Sagrantino è modulata dalla freschezza e dalla buona alcolicità che ne fanno un vino di buona struttura.
  • Vinificazione Tradizionale, in acciaio, contatto con le bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata a 20/25 °C, con rimontaggi giornalieri
  • Gradazione Alcolica 16% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Terreni di origine sedimentaria, debolmente argillosi con presenza di ghiaie e di calcare
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91
  • Decanter World Wine Awards BRONZE
  • Gilbert Gaillard 90
Spedizione Gratuita

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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