Modigliana, è da sempre una terra di confine, di transito, di scambio e confronto. Torre ha scelto di ricoprire un ruolo attivo e presente nella Comunità locale, dando il proprio contributo concreto per migliorare un ecosistema economico, sociale e ambientale. Il forte rispetto del suolo, della vigna e del vino che produciamo, ci guida quotidianamente in tutte le azioni che determinano ogni aspetto della gestione agronomica delle nostre vigne, fino alla produzione in cantina. Alta densità dell’impianto, forma ad alberello, bassa resa per ettaro, conduzione biologica sono solo alcune delle scelte che definiscono oggi e sempre il nostro concetto di qualità: l’eccellenza a fronte di una produzione quantitativamente importante.
Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops
Attorno alla città di Bolzano, nel cuore dell'Alto Adige, si trovano dei ripidi pendii che, nonostante rendano le lavorazioni molto faticose, sono ideali per la coltivazione della vite. Qui i filari possono godere di una eccellente insolazione e la grande escursione termica tra giorno e notte rendono i frutti particolarmente intensi nei profumi e ricchi in termini di gusto. Kleinstein è uno Chardonnay che proviene proprio da questi appezzamenti collinari, circa 500 metri sul livello del mare. Un vino ricco che viene fatto maturare per alcuni mesi sulle sue fecce fini e che, in parte, viene fatto fermentare in barrique. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso note esotiche di ananas, mango e melone, a cui si aggiungono ricordi di vaniglia e banana. In bocca è elegante e fresco, grazie a un’acidità ben bilanciata e a una mineralità pronunciata.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
