I vigneti di questa azienda si estendono lungo la Valle del Rodano: una posizione davvero unica per il suo terroir. Lavorare il vigneto è una tradizione di famiglia e Claire Clavel Femme Vigneronne la porta avanti ancora oggi, supportata dal padre Denis. Claire può contare anche su un team di esperti che considera la vera ricchezza della sua attività. Carattere, autenticità e convivialità sono le caratteristiche alla base del lavoro nel Domaine Clavel.
Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.
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Il mondo si divide in due: gli appassionati del mare e i fanatici della montagna. Non c’è nulla da fare. Per chi ama il calore e la sottile brezza salmastra, la montagna, e tutti i suoi prodotti, rappresentano un incubo. Per chi appartiene alla seconda categoria, invece, questa è la selezione giusta. Sono tre bottiglie della Kellerei St. Pauls, storica cooperativa altoatesina fondata nel 1907 e che oggi riunisce ben 200 soci. Una bella azienda che produce nel rispetto della natura e dell’ambiente. E i risultati, buoni per davvero, si ritrovano sempre nel bicchiere. Un bianco, un sauvignon Blanc, capace di rasserenare gli animi dei bianchisti più incalliti. Bello, buono e con quella punta di aromaticità che non guasta mai. E poi due rossi. Un Merlot, ricco e intrigante, e la Cuvée IGT, non una bolla, a scapito del nome che potrebbe trarre in inganno i più distratti, ma il classico taglio altoatesino, con Schiava, in netta prevalenza, Lagrein e Pinot Noir. Un vino sorprendente, perfetto anche servito un grado in meno del solito, magari per un aperitivo a base di salumi e formaggi locali.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."