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Malenchini

L’azienda agricola Malenchini si trova nel cuore del Chianti Colli Fiorentini, a due passi da Firenze. La sede si trova all’interno della bella Villa Medicea di Lilliano. In questo luogo, pieno di storia, si trovano le sue antiche cantine e l’orciaia che risale al 1830. A gestire l’azienda, oggi c’è l’ottava generazione della famiglia. Diletta Malenchini, in particolare, guida la cantina con passione e competenza, da più di venti anni. Può contare su circa 70 ettari di proprietà, di cui 18 coltivati con vitigni autoctoni e internazionali come Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon e Merlot. Altri 42, invece, sono destinati a oliveto per la produzione di olio extravergine d'oliva. L’Azienda è certificata biologica.

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-20%
Premiato

Malenchini


Toscana, Bagno a Ripoli (FI)
18,50€ 23.00
(cod. S3204)
€ 24,67/lt.
 
Un Chianti molto tradizionale, puro Sangiovese
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1
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-30%

Malenchini


Toscana, Bagno a Ripoli (FI)
7,20€ 10.30
(cod. S3205)
€ 9,60/lt.
 
Il Chianti DOCG da Sangiovese, con una punta di Merlot
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-23%
Premiato

Malenchini


Toscana, Bagno a Ripoli (FI)
11,90€ 15.50
(cod. S3206)
€ 15,87/lt.
 
Da Sangiovese e Pugnitello provenienti dai migliori vigneti aziendali
1
1
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-20%

Malenchini


Toscana, Bagno a Ripoli (FI)
17,50€ 22.00
(cod. S3207)
€ 46,05/lt.
Disponibili: 6
Il tradizionale Vin Santo del Chianti da uve Malvasia
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Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Moscato naturale di Pantelleria DOC

Pantelleria, grazie ai suoi tradizionali vigneti ad alberello, i terreni poveri e quel vento benefico che soffia costantemente, rappresenta una sorta di Paradiso terrestre per la viticoltura siciliana. Luoghi incantevoli per passare le proprie vacanze, dividendosi tra il blu del mare e i colori della tavola imbandita. I vini, poi, sono semplicemente indimenticabili. Lavorati, con fatica, da vignaioli eroici, rappresentano la conclusione ideale di ogni buon pasto. Quello proposto qui da Pellegrino non fa eccezione. Uve Zibibbo, o meglio Moscato d’Alessandria, in purezza, è un vino dolce naturale elegante e raffinato. Dopo la vendemmia, le uve vengono velocemente conferite in cantina per essere trasformate. In questa fase è vitale che tutto fili liscio e che le cassette con i grappoli restino il minor tempo possibile sotto al sole. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e, per preservare la naturale dolcezza dell’uva, la fermentazione viene fermata prima che i lieviti abbiano modo di trasformare tutto lo zucchero in alcol. Si interviene abbassando la temperatura, fino circa a 3 gradi. Poi bisogna attendere qualche mese perché il vino raggiunga il giusto equilibrio. Dolcezza e freschezza, ben bilanciate, con una carica aromatica che difficilmente trova paragoni in altre parti d’Italia. Un piacere da assaporare lentamente, mentre si mangiano dei formaggi, magari di capra, o gustando dei dolci al cucchiaio.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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