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"Carmenere Più" IGT 2018

Biologico
Da Regalare
"Carmenere Più" IGT 2018
Inama
Annata: 2018
Provenienza: Veneto, Verona
€15,50 €11,80 -24%
Formato 0.75 l. (€ 15,73/lt.)
cod. S3895
Vittima del suo successo

L'alternativa ai grandi vini della Valpolicella

Cosa: Carménère, e una punta di Merlot, per un rosso super godibile
Perché: Per il suo equilibrato e la buona freschezza
Perfetto con: Soppressa veneta

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Carmenere Più" IGT 2018

Inama
Annata: 2018
Provenienza: Veneto, Verona
€15,50 €11,80 -24%
Formato 0.75 l. (€ 15,73/lt.)
cod. S3895
Vittima del suo successo

L'alternativa ai grandi vini della Valpolicella

Cosa: Carménère, e una punta di Merlot, per un rosso super godibile
Perché: Per il suo equilibrato e la buona freschezza
Perfetto con: Soppressa veneta

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Carmenere Più" IGT 2018 - Inama

Carménère Più è un vino pensato da Inama come alternativa ai grandi vini della Valpolicella. Nasce, come è facile intuire, da uve Carménère, in questo caso all’85%, a cui vengono aggiunte circa il 15% di Merlot. Uve sanissime provenienti da vigneti a conduzione biologica. Dopo la vinificazione, il vino matura per circa un anno in barrique, non nuove, prima di incontrare la bottiglia per l’ultima fase di affinamento in vetro. Inama è la prima Azienda ad avere un progetto importante sul Carménère nella zona dei Colli Berici e a dare identità a questo vitigno con la DOC Colli Berici Riserva. Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei, questo vino presenta profumi eleganti di piccole bacche scure, cacao e pepe nero. In bocca è equilibrato, di ottima freschezza, fruttato e speziato senza impedimenti tannici. Ottimo in abbinamento con piatti dal sapore deciso, come maiale, salumi e pancetta. Per un matrimonio del territorio, la Soppressa veneta, rigorosamente tagliata spessa al coltello, è semplicemente perfetta.

La storia della cantina Inama è profondamente legata a quella del suo fondatore, Giuseppe Inama che per oltre quarant'anni ha investito le sue energie nei vigneti sul monte Foscarino. Quello che lui riteneva, probabilmente a ragione, come uno dei più importanti territori della zona del Soave. La cantina si trova a San Bonifacio, in provincia di Verona. Le prime bottiglie prodotte da Inama risalgono solo al 1991. Il primo vino fu un Sauvignon, varietà nuova per l'area, che venne chiamato "Vulcaia”, a sottolineare l’unicità di un terreno di antica origine vulcanica che meritava di essere valorizzato con vinificazioni accorte e un’attenzione rivolta più alla qualità che non alla quantità. Oggi l’azienda è condotta da Stefano, figlio di Giuseppe, che si sta confermando uno dei vignaioli più eclettici della zona, capace di osare con scelte innovative, spesso in rottura con le tradizioni. 30 ettari di terreno, prevalentemente coltivati con varietà bianche, e condotti con passione e competenza. Biologico nei fatti, prima ancora che in etichetta.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Veneto
  • Uve 85% Carmenere, 15% Merlot
  • Sensazioni Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Naso elegante di piccole bacche scure, cacao e pepe nero. Al palato equilibrato di ottima freschezza, fruttato e speziato senza impedimenti tannici
  • Vinificazione Diraspatura dell'uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali. Svinatura, pressatura e travaso in vasche d’acciaio dove ha svolto la fermentazione malolattica, poi in barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessun collaggio ed imbottigliamento previa leggera filtrazione.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Salumi tipici dei Colli Berici: sopresse, pancette e salami all'aglio. Prosciutto DOP Berico Euganeo. Grigliate di maiale. Abbinamenti consigliati sono pancette e salami all’aglio. Grigliate di maiale. Polenta, funghi e formaggio Con i piatti della tradiz
La Vigna
  • Terreno Limoargilloso / calcareo
  • Esposizione e altitudine sud
  • Metodo di allevamento Guyot e pergola
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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