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-15%
Chardonnay Friuli Isonzo DOC
I Feudi di Romans
2019
Friuli-Venezia Giulia, San Canzian d'Isonzo - Gorizia
12.00
10,20
(cod. S2315)
€ 13,60/lt.
Dalla Borgogna alle rive dell'Isonzo

Cosa: Un grande vitigno internazionale capace di dare il meglio di sé anche in Friuli
Perché: Per chi non sa rinunciare al più classico degli Chardonnay
Perfetto con: Risotto alla milanese

Chardonnay Friuli Isonzo DOC - I Feudi di Romans

Se c'è una cosa bella dello Chardonnay è la sua capacità di adattarsi bene a diversi suoli e climi. Un'uva generosa che cresce bene un po' ovunque ma che, a seconda del luogo, dà vita a vini sempre diversi. Originaria della Francia, e in particolare della regione della Borgogna, lo Chardonnay trova in Friuli, sulle rive dell'Isonzo, un luogo ideale per crescere. La dimostrazione evidente la si ha nel momento in cui si stappa una bottiglia di questo incredibile vino targato Feudi di Romans. Fermentanto e affinato in acciaio sulle proprie fecce fini, questo vino si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo dorato. Al naso è ricco e avvolgente, con note di frutta fresca come la mela e il pompelmo, ma anche dolce e tropicale come mango e papaya. In bocca è ricco e sapido. Lungo e persistente nel finale.

La storia di Feudi di Romans è legata a quella di Severino Lorenzon e suo figlio Enzo che nel 1974 si trasferirono nella zona dell’Isonzo, ai tempi non particolarmente apprezzata nonostante la regione, e nel 1991 iniziarono a impiantare le prime vigne. Feudi di Romans è oggi una delle più interessanti realtà del territorio che può contare su circa 120 ettari di proprietà, compresi all’interno della DOC Friuli Isonzo. In vigna si coltivano sia vitigni autoctoni che internazionali, tra cui Ribolla Gialla, Cabernet e Refosco dal peduncolo rosso che crescono rigogliosi grazie proprio all’influenza del vicino fiume Isonzo e a un terroir semplicemente unico al mondo. Rispetto per l’ambiente e grande cura nelle lavorazioni in cantina sono due dei pilastri su cui si fonda la produzione dell’azienda che oggi può contare su circa mezzo milione di bottiglie annue, suddivise in diverse linee e ben rappresentative del loro territorio. Vini eleganti e dotati di grande personalità con cui l’azienda affronta, con successo, tutti i principali mercati del mondo. 

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Fine, elegante, nobile. Ha un profumo che ricorda la mela e la crosta di pane fresco. Ha un sapore grasso, invitante, con richiami di mela e di fiore d’acacia.
  • Vinificazione Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 22°C e pressatura soffice. Raffreddamento del mosto a 15°C e decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 18°C per 12 giorni. Travaso e affinamento in vasca d’acciaio, dove rimane per 4/5 mesi sui propri lieviti.
  • Gradazione Alcolica 13%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12%
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Vino da aperitivo
La Vigna
  • Terreno Medio Impasto tendente al ghiaioso
  • Esposizione e altitudine Nord-Sud; 8 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot Unilaterale
  • Densità d'impianto 4500

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

89

Apollo Aglianico del Sannio DOC rosato

Apollo è un vino rosato ottenuto con la tecnica del salasso,la migliore per vini rosati di qualità, da uve aglianico al 100% vinificate in acciaio; il suo colore rosa intenso fa percepire da subito la personalità del vino. Al naso prevalgono sentori floreali intensi e persistenti, mentre in bocca il vino è molto equilibrato con una acidità perfettamente bilanciata dal corpo dell'aglianico. In estate servirlo a 9-10 C, mentre in inverno anche a 13 C.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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