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"Valcanzjri" Terre Siciliane IGT 2020

Gulfi
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia, Chiaramonte Gulfi (RG)
Disponibili: 6
6
€ 15,50 € 11,50 -26%
Formato 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. S6073

Semplice e lineare

Cosa: Ricco, ampio e fruttato
Perché: Per il suo inconfondibile retrogusto di anice e mandorla
Perfetto con: Aperitivi e piatti a base pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Valcanzjri" Terre Siciliane IGT 2020

Gulfi
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia, Chiaramonte Gulfi (RG)
Disponibili: 6
€ 15,50 € 11,50 -26%
Formato 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. S6073

Semplice e lineare

Cosa: Ricco, ampio e fruttato
Perché: Per il suo inconfondibile retrogusto di anice e mandorla
Perfetto con: Aperitivi e piatti a base pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Valcanzjri" Terre Siciliane IGT 2020 - Gulfi

Valcanzjria è un bianco di ottima fattura proposto dall'azienda Gulfi di Chiaromonte. Siamo in provincia di Ragusa, nella punta meridionale dell'isola. Qui Gulfi raccoglie le uve di Chardonnay, al 60% e Carricante, per la parte restante, utilizzate per la produzione di questo Terre Siciliane IGT. Le uve vengono vendemmiate in momenti diversi. A fine agosto lo Chardonnay e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e affinamento in bottiglia per alcuni mesi. Tutto molto semplice e lineare. Si scopre così un bel vino caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è intenso, ricco, ampio e fruttato, con sentori netti di mela e frutta esotica. In bocca invece è secco e armonico. Giustamente acido, con un inconfondibile retrogusto di anice e mandorla. Aperitivi e piatti a base pesce sono il suo giusto abbinamento.

L'area in cui si trova la cantina Gulfi è una delle più affascinanti della regione Sicilia. Siamo all'estremo Sud dell'Italia, nella punta orientale dell'isola. Qui la famiglia di Vito Catania si definisce semplicemente "custode del terroir". Una missione che li ha portati, nel tempo, a selezionare le migliori parcelle, vocate alla viticoltura, nelle contrade più rinomate di Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa, di Siracusa e a Randazzo, sull'Etna. Alla tradizione ereditata dai suoi avi, dal 1996 Vito Catania ha aggiunto l'innovazione, iniziando un lungo lavoro di selezione massale e di un'attenta produzione di vini unici. La famiglia Catania è da sempre sensibile alla biodiversità. E per questo non solo ha selezionato e migliorato in anni di attività i propri grandi vitigni autoctoni, ma si è anche impegnata per sperimentare qualche vitigno alloctono, come il Carricante nei Monti Iblei, o addirittura internazionale, come il Pinot Noir, di lontana origine francese. La coltivazione della vite secondo i principi dell'agricoltura biologica è solo una naturale conseguenza della filosofia produttiva della cantina.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaIGT Terre Siciliane Bianco
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 60% chardonnay - 40% carricante
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica. Palato secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla
  • Vinificazione Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce
Note sulla produzione
  • Italia

  • C.da. Patrìa 97012 Chiaramonte Gulfi (RG)

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