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Svinando
87
Chianti Colli Senesi DOCG
Guidi 1929
2011
Toscana, Poggibonsi (SI)
8,00
(cod. S0122)
Prodotto non disponibile
L?anima sincera della Toscana

Cosa: Un classico rosso toscano
Perchè: Guidi unisce tradizione e innovazione
Perfetto con: Zuppa di legumi

Chianti Colli Senesi DOCG - Guidi 1929

- Il Sangiovese è scevro da magagne, d'ogni virtù dei vini è la scintilla, al suo confronto anche lo Champagne, diventa una volgare camomilla. -  A scrivere è un astemio DOC, ma che della parola è mago ineguagliabile: Roberto Benigni. Decanta le lodi del vitigno principe della Toscana, soprattutto in quei Colli Senesi che sono la cartolina che tutto il mondo ci invidia.

Guidi fa il suo Chianti nel cuore dei Colli Senesi dal 1929. La spina dorsale del Chianti è proprio il Sangiovese, che si esprime nell’interpretazione di Guidi con note terrose e di sottobosco, lasciando in bocca un gusto tondo ma asciutto. Oggi come ieri, il carattere distintivo di Guidi è quella fisionomia di azienda famigliare, con un know-how sedimentato e tramandato anno dopo anno di padre in figlio. All'esperienza dei padri si è aggiunta la creatività innovativa dei figli: un mix vincente, che ha portato la Guidi a rinnovarsi, anno dopo anno, fino a presentare oggi una linea di vini espressione del territorio toscano curati sotto tutti i particolari. Dalle colline del Chianti Classico e di San Gimignano, vini distintivi ed eleganti, prodotti da mani esperte, caratterizzati da un'estrema attenzione e rispetto per il territorio e la sua storia. L’Azienda Agricola conta oggi 20 ettari vitati, coltivati a Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Canaiolo, Colorino e gli internazionali Merlot e Chardonnay. A occuparsi di vigna e cantina è Giacomo Guidi.

Scheda Tecnica

Chianti Colli Senesi DOCG - Guidi 1929

Guidi 1929 produce questo Chianti Colli Senesi DOCG a Poggibonsi (SI) , Toscana. Chianti Colli Senesi DOCG è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Chianti Colli Senesi DOCG con Zuppa di legumi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Chianti Colli Senesi DOCG di Guidi 1929 su Svinando? Guidi unisce tradizione e innovazione. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
  • Sensazioni Veste rubina, al naso le sensazioni autunnali di sottobosco, in bocca la rotondità si concede un finale asciutto e serio.
  • Vinificazione Dopo la selezione dei migliori filari di Sangiovese, vinificazione a temperatura controllata in tini di acciaio. Affinamento: tini di cemento e una parte in barrique.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Ottimo per i prossimi 3 anni
  • Abbinamento Primi piatti con sughi strutturati, zuppe e minestre, carni rosse, cacciagione, selvaggina, formaggi mediamente stagionati
La Vigna
  • Terreno Tufaceo con ampio scheletro e fossili minerali
  • Esposizione e altitudine Nord-est, 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.200 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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