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Brunello di Montalcino DOCG 2016

91

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Brunello di Montalcino DOCG 2016
Geografico
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Montalcino (SI)
€29,00 €23,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 31,87/lt.)
cod. S3211

Un nobile Brunello che conquista per la sua eleganza

Cosa: Solo il migliore Sangiovese della collina di Montalcino
Perché: Per la sua elegante potenza
Perfetto con: Grandi arrosti

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Brunello di Montalcino DOCG 2016

Geografico
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Montalcino (SI)

91

James Suckling


€29,00 €23,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 31,87/lt.)
cod. S3211

Un nobile Brunello che conquista per la sua eleganza

Cosa: Solo il migliore Sangiovese della collina di Montalcino
Perché: Per la sua elegante potenza
Perfetto con: Grandi arrosti

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Geografico

Solo Sangiovese, di un’unica varietà. Quella grossa, così chiamata per la generosità dei suoi acini, in grado di dar vita ad alcuni dei vini più famosi e premiati al mondo. Questo Brunello di Montalcino DOCG, proposto dal Geografico qui, non difetta certo di carattere. Prodotto solo con le migliori uve provenienti dalla nobile collina senese, la sua lavorazione inizia con una fase di fermentazione in vasche di acciaio inox che si prolunga per 15-20 giorni. Tanto serve al Sangiovese per rilasciare tutto il suo colore e rendere il vino ricco di complesse sfumature aromatiche. Il fascino del Brunello di Montalcino, però, deriva in buona parte dal lungo periodo di maturazione, durante il quale il vino appena fermentato matura e assorbe lentamente gli aromi e i profumi del legno delle botti in cui riposa. Oltre due anni di attesa, a cui seguono almeno altri 6 mesi di affinamento in bottiglia. Un tempo lungo ma che si ripaga fin dal primi istante, dopo aver stappato la bottiglia. Nel calice, infatti, si scopre un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso è fragrante, con sentori di fiori rossi, prugne disidratate e liquirizia. In bocca, invece, si scopre un vino di ottima struttura. Piacevolmente speziato, elegante, con tannini nobili e un lungo, piacevole, finale.

Quella del Chianti Geografico è una bella storia di passione e di attaccamento al proprio territorio. Una cooperativa nata grazie all’iniziativa di 17 viticoltori lungimiranti, “Quelli del Geografico”, che già nel 1961 capirono l’importanza dello straordinario rapporto tra un vino e il suo territorio di produzione. Da quei diciassette iniziali, oggi si è arrivati addirittura a sessanta. Sono cresciuti i numeri ma non è mutata la passione per le proprie origini e per il principe dei vitigni della regione, il Sangiovese che continua a essere protagonista assoluto in cantina. Oggi il Chianti Geografico è parte del gruppo Piccini che lo ha acquistato per non rischiare che la memoria di quel gruppo di bravi viticoltori andasse perduta.

91 Punti

Very attractive red with plum, chocolate and walnut aromas and flavors. Medium body with firm, silky tannins and an attractive finish. Drink or hold

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Fragrante al naso con sentori di fiori rossi pressati, prugne rosse disidratate e liquirizia. Un vino di ottima struttura, speziato, elegante al palato, tannini rotondi di buona estrazione ed un finale luminoso.
  • Vinificazione La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni. Il fascino di un vino complesso come il Brunello di Montalcino deriva dal periodo di maturazione, durante il quale il vino appena fermentato matura e assorbe lentamente gli aromi e i profumi del legno delle botti. Il vino rimane in botti di rovere per almeno 2 anni e riposa altri 6 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno argilloso con elevata presenza di limo e scheletro
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Spalliera con cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • James Sucking 91

    Very attractive red with plum, chocolate and walnut aromas and flavors. Medium body with firm, silky tannins and an attractive finish. Drink or hold

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