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"Opimiam" Syrah Lazio IGT 2017

91

RP

93

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Opimiam" Syrah Lazio IGT 2017
Gaffino
Annata: 2017
Provenienza: Lazio, Roma
Disponibili: 4
€13,20 €9,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S3346

Il rosso gentile di casa Gaffino

Cosa: Syrah in purezza
Perché: Per chi cerca un abbinamento gratificante
Perfetto con: Filetto di manzo o arrosto con le patate

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Opimiam" Syrah Lazio IGT 2017

Gaffino
Annata: 2017
Provenienza: Lazio, Roma

91

Robert Parker

93

Luca Maroni


Disponibili: 4
€13,20 €9,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S3346

Il rosso gentile di casa Gaffino

Cosa: Syrah in purezza
Perché: Per chi cerca un abbinamento gratificante
Perfetto con: Filetto di manzo o arrosto con le patate

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Opimiam" Syrah Lazio IGT 2017 - Gaffino

Un bel filetto di manzo. Ma anche un arrosto con le patate o un tagliere di formaggi stagionati e salumi saporiti. Se sulla tavola si trova uno di questi piatti, o meglio ancora tutti, il vino da stappare senza esitazioni è questo bel Syrah di casa Gaffino. Un rosso gentile, caratterizzato da un colore rubino intenso che ricorda il bel sole romano che, tramontando, si trasforma in una enorme palla infuocata. Un rosso reso ancora più interessante dalle origini vulcaniche dei suoli su cui crescono le uve con cui è prodotto. Uve che maturano lentamente, accarezzate dalle brezze marine che giungono fino alle colline del primo entroterra. Una curiosità. Il nome “Opimiam” si ispira al vino che, per gli antichi Romani, era il più pregiato e che veniva, si dice, invecchiato addirittura oltre 20 anni.

Gaffino - Vigneti e Cantina è una bella azienda famigliare, profondamente legata al suo territorio. Da ben tre generazioni. I vigneti sono condotti seguendo i principi dell’agricoltura biologica, e vengono coltivati solo i vitigni che meglio si adattano al clima e al terreno. Le uve vengono selezionate sulla pianta e raccolte solo nel loro momento di corretta maturazione. Piccole attenzioni che permettono a Gaffino di produrre, ormai da sessanta anni, uve sane da cui si ottengono vini di qualità senza bisogno di intervenire in cantina con tecniche enologiche particolari. L’azienda si trova a pochi chilometri a Sud di Roma e si estende per una superficie di 32 ettari, di cui 28 vitati. Terreni vulcanici, con la giusta esposizione e altitudine sul livello del mare.

93 Punti

Premiato con 93 punti

91 Punti

Lazio and Syrah are a promising combination, and we are seeing more of it with each successive vintage. Much of it comes from volcanic soils which is the case here. The Cantina Gaffino 2017 Syrah Opimiam is dark and rich with thick layers of blackberry, dried plum, spice, leather and tobacco. You get depth and softness backed by plenty of texture and density. This is a full-bodied wine with a midnight black appearance to pair next to grilled or stewed game meats. Production is 6,700 bottles and you get good value.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Lazio
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Il nostro Syrah è un vino gentile, dal colore rosso rubino intenso che trae le sue caratteristiche dal sole intenso, dal terreno vulcanico e dalla brezza marina.
  • Vinificazione in barriques per 6 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno vulcanico argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4300
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93

    Premiato con 93 punti

  • Robert Parker 91

    Lazio and Syrah are a promising combination, and we are seeing more of it with each successive vintage. Much of it comes from volcanic soils which is the case here. The Cantina Gaffino 2017 Syrah Opimiam is dark and rich with thick layers of blackberry, dried plum, spice, leather and tobacco. You get depth and softness backed by plenty of texture and density. This is a full-bodied wine with a midnight black appearance to pair next to grilled or stewed game meats. Production is 6,700 bottles and you get good value.

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