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Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021

Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021
92

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Franz Haas
Annata: 2021
Provenienza: Alto Adige, Montagna (BZ)
Disponibili: 3
3
€ 22,00 € 18,00 -18%
Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
cod. S6041
Semplicemente favoloso!

Cosa: AA... Aromatico, altoatesino
Perché: Per la sua piacevole complessità
Perfetto con: Aperitivo, patè di fegato e crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021
Franz Haas
Annata: 2021
Provenienza: Alto Adige, Montagna (BZ)

92

James Suckling


Disponibili: 3
€ 22,00 € 18,00 -18%
Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
cod. S6041
Semplicemente favoloso!

Cosa: AA... Aromatico, altoatesino
Perché: Per la sua piacevole complessità
Perfetto con: Aperitivo, patè di fegato e crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 - Franz Haas

E' il vitigno aromatico per eccellenza. Quello tipico di questo angolo di Italia che guarda al Nord Europa molto da vicino. Stiamo ovviamente parlando di un Gewürztraminer che qui viene presentato nell'interpretazione di Franz Haas. Si tratta di un vino caratterizzato da un bel colore giallo dorato intenso, con un bouquet profondo di aromi complessi, come litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Per apprezzarlo al meglio, suggerisce il produttore, il vino deve riposare per qualche istante nel bicchiere, avendo così il tempo di entrare lentamente in contatto con l'ossigeno e liberare le sue sottili note aromatiche. In bocca è pieno e stimolante, grazie alla bella struttura, alla viva freschezza e pungente vivacità, con una nota finale leggermente amarognola e molto persistente. Il Gewürztraminer di Franz Haas non è un vino da bere nel giro di pochi mesi dalla messa in commercio. E', al contrario, un bianco finemente aromatico che raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia. E' il vino perfetto per un aperitivo tra amici ma, se vogliamo davvero apprezzarlo, dobbiamo servirlo durante una cena elegante, con patè di fegato e crostacei. Semplicemente favoloso!

C'è un nome che ogni buon appassionato di vino in Italia identifica con il vitigno Pinot Nero. E' quello di Franz Haas, vignaiolo in Alto Adige. Franz Haas, però, non è solo una cantina e non è solo un marchio. Franz Haas, infatti, è prima di tutto un uomo e la sua famiglia che da sette generazioni produce vino e che da sette generazioni mette nelle sue bottiglie tutta la sua filosofia di vita: una continua e instancabile ricerca della perfezione. La cantina Franz Haas nasce nel 1880 e viene tramandata da sette generazioni al primogenito di famiglia, che ha l’onore e la responsabilità di portare sempre lo stesso nome, Franz (quello attualmente a capo dell'azienda è Franz VII, mentre Franz VIII sarà il suo naturale erede). In campagna le vigne sono gestite nel più assoluto rispetto dell'ambiente, esclusivamente con sostanze organiche per favorire il processo naturale di coltivazione e fertilizzazione. Nel 1999, con i primi segnali del recente cambiamento climatico, per non rinunciare alla qualità sono stati presi in affitto diversi ettari in altitudine e nel 2000 sono stati piantati cloni più adatti alle nuove condizioni. Oggi i vigneti dell'azienda arrivano a oltre 1100 metri sul livello del mare e sono attualmente tra i più alti dell’Alto Adige. Coltivare a queste altitudini è più difficile e faticoso, ma i vini che nascono da queste terre si distinguono per caratteristiche molto peculiari che li rendono unici. E milioni di appassionati in tutto il mondo gli sono grati dello sforzo fatto!

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Gewürztraminer
  • Sensazioni Il Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato intenso con un bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Il vino deve riposare qualche istante nel bicchiere per esprimersi al meglio. Al palato è pieno e stimolante grazie alla sua struttura, freschezza e vivacità, con una nota finale leggermente amarognola e molto persistente. Il Gewürztraminer raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia.
  • Vinificazione Il mosto dopo un breve periodo di macerazione (contatto con le bucce) viene fermentato a bassa temperatura in vasche d’acciaio. In seguito, il vino matura sui lieviti con frequenti battonage (mantenimento in sospensione dei lieviti) per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno terreni profondi e argillosi con una rilevante presenza di scheletro (alta percentuale di ciottoli)
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
Note sulla produzione
  • Italia

  • FRANZ HAAS. Via Villa, 6 39040 Montagna - Bolzano

I Premi
  • James Sucking 92

    Perfumed nose of lychee, orange blossom, lime cordial and melon. Intense and exotic with a medium to full body and a perfumed, floral and tropical palate. Some white-pepper and anise notes at the end. Drink now. Screw cap.

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