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"Visione" Irpinia Rosato 2019

Feudi di San Gregorio
Annata: 2019
Provenienza: Campania, Taurasi (AV)
12.00
8,99
€ 11,99/lt.
cod. S2994

Stile e sostanza

Cosa: Semplicemente Aglianico, in rosa
Perché: Perché è un ottimo vino a tutto pasto
Perfetto con: Zuppa di pesce saporita

"Visione" Irpinia Rosato 2019 - Feudi di San Gregorio

Con la sua bottiglia super stilosa, Visione, Irpinia rosato di Feudi di San Gregorio non passa certo inosservato, sullo scaffale di un enoteca o al centro della nostra tavola. Un rosato fortemente legato al suo territorio di origine, a partire dal vitigno di partenza, Aglianico, che in Campania, e più in generale nel nostro meridione trova ampi consensi. Ricco e gratificante fin dal primo assaggio, questo rosato si presenta nel bicchiere di un bellissimo colore rosa intenso e cristallino. Al naso non mente. L’Aglianico si sente e lascia quella traccia inconfondibile che passa attraverso un bouquet di fiori freschi, fragoline di bosco e lamponi. Stessa piacevole sensazione anche all’assaggio, dove si scopre un vino fresco, con chiari ricordi di frutta rossa appena colta. Mettiamolo al centro del nostro prossimo pranzo in famiglia. Abbiniamolo, con fiducia, a piatti saporiti e speziati. Ha la stoffa per reggere qualunque confronto.

C'è un sottile fil-rouge che unisce tutto ciò che è stato fatto a Feudi di San Gregorio, fin dalla sua nascita nel 1986. E' il desiderio di valorizzare al meglio l’inestimabile patrimonio di vitigni autoctoni della tradizione campana. A partire dal Greco, il Fiano e l’Aglianico, veri porta bandiera regionali. Oggi l’azienda può contare su un complessivo di 300 ettari di vigneto, suddivisi in oltre 800 particelle che differiscono per altitudini, esposizioni e pendenze. Un meraviglioso puzzle naturale che esprime perfettamente la biodiversità del territorio, ed è in grado di dar vita a cru straordinari. E’ attualmente una delle principali aziende vinicola del Sud Italia, con un export che copre più di 50 Paesi nel mondo. L’esperienza maturata in questi anni ha dunque portato la famiglia Capaldo, da sempre mente e anima dell’azienda, a decidere di esplorare il potenziale vinicolo di altre regioni di Italia. E? nato cosi? il progetto “Tenute Capaldo” che racchiude un complesso di cantine che vanno da DUBL, sempre campana, alla toscana Campo alle Comete, passando per Basilisco, cantina biologica nel Vulture, Ognissole, biodinamica pugliese, Sirch, nei Colli Orientali del Friuli, per finire con FedeGraziani, piccolo gioiello sulle pendici dell’Etna. Tutte realtà accomunate dai medesimi valori: produrre vini di eccellente qualità nel rispetto del territorio di appartenenza.

92 Punti

91 Punti

Burnished-copper color. Red-apple and cherry notes follow through to a medium to full body and fresh red-fruit flavors. Geranium and cherry blossom, too. It’s dry with crisp acidity. Delicate and focused. Drink now.

90 Punti

Aromas of citrus blossom and red berry start off this Aglianico-based rosato. On the savory, easy-drinking palate, bright acidity accompanies tangy sour cherry, white peach and a hint of white pepper before a savory saline finish. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve AGLIANICO
  • Sensazioni Rosa intenso e cristallino al naso un bouquet di fiori freschi, di fragoline di bosco, di lampone. In bocca si presenta fresco richiamando la frutta rossa appena colta.
  • Vinificazione Fermentazione in serbatoi di acciaio a 16/18 °C. Maturazione 4 mesi in acciaio.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Profondo a tessitura grossolana, non calcareo. Si origina a partire da ceneri e pomici da caduta.
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot e Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 92
  • James Sucking 91

    Burnished-copper color. Red-apple and cherry notes follow through to a medium to full body and fresh red-fruit flavors. Geranium and cherry blossom, too. It’s dry with crisp acidity. Delicate and focused. Drink now.

  • Wine Enthusiast 90

    Aromas of citrus blossom and red berry start off this Aglianico-based rosato. On the savory, easy-drinking palate, bright acidity accompanies tangy sour cherry, white peach and a hint of white pepper before a savory saline finish. KERIN O’KEEFE

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

E' senza dubbio il vino più rappresentativo della cantina di Negrar. Uno dei più amati da appassionati e clienti di tutto il mondo. Stiamo parlando dell’Amarone della Valpolicella DOCG Classico, espressione assoluta dell’equilibrio tra eleganza e struttura che venne "inventato" proprio nella cantina veronese. Prodotto esclusivamente con uve provenienti dalla zona Classica della Valpolicella, ossia quella storica, i vigneti hanno un'età media di oltre 20 anni e sono ancora allevati con il tradizionale metodo della pergola veneta. Dopo la vendemmia, manuale, le uve vengono lasciate appassire in fruttai fino a raggiungere la giusta concentrazione dello zucchero e solo dopo vengono avviate alla vinificazione. L'affinamento avviene come da tradizione in grandi botti di rovere per un minimo di 18 mesi a cui seguono almeno altri 6 mesi di stabilizzazione in bottiglia. Il risultato di una lavorazione così attenta e puntuale è un grande vino da meditazione. Un calice importante che può accompagnare anche una cena robusta ma che si fa apprezzare anche in un dopo cena tra amici, magari centellinando una scaglia di un formaggio molto stagionato o un pezzetto di cioccolato amaro.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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