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"Biancolella" Ischia Biancolella DOP 2019

Feudi di San Gregorio
Annata: 2019
Provenienza: Campania, Ischia (NA)
14.50
10,80
Formato 0.75 l (€ 14,40/lt.)
cod. S2984
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Da uve di Biancolella che crescono nel centro del Mediterraneo
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Un bianco territoriale che nasce su un terreno vulcanico

Cosa: Da uve di Biancolella che crescono nel centro del Mediterraneo
Perché: Perché Ischia non è solo una meta di vacanze
Perfetto con: Frittura di paranza

"Biancolella" Ischia Biancolella DOP 2019 - Feudi di San Gregorio

Nell’immaginario collettivo l’isola di Ischia è solo una bella meta per le vacanze estive. Un lembo di terra, baciato dal sole, con un clima caldo e temperato. Ma soprattutto, per il vero appassionato di vino, è un’antico vulcano emerso dal mare. Suoli unici, perfetti per coltivare uve di qualità e produrre vini di carattere. Tra i vitigni tipici di questo piccolo angolo di Paradiso in terra c’è la Biancolella che Feudi di San Gregorio valorizza con questa Ischia DOP. Vino perfetto per accompagnare una gustosa frittura di paranza o un pesce cotto al sale, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso i sentori principali sono quelli di frutta bianca e finocchietto. Poi fiori di limone ed evidenti richiami agrumati. Espressivo e territoriale, in bocca si rivela un vino morbido, con una bella sapidità e ricordi minerali. Se le vacanze sono ancora distanti, basta un calice di questo bel bianco del territorio per sentirsi già più rilassati.

C'è un sottile fil-rouge che unisce tutto ciò che è stato fatto a Feudi di San Gregorio, fin dalla sua nascita nel 1986. E' il desiderio di valorizzare al meglio l’inestimabile patrimonio di vitigni autoctoni della tradizione campana. A partire dal Greco, il Fiano e l’Aglianico, veri porta bandiera regionali. Oggi l’azienda può contare su un complessivo di 300 ettari di vigneto, suddivisi in oltre 800 particelle che differiscono per altitudini, esposizioni e pendenze. Un meraviglioso puzzle naturale che esprime perfettamente la biodiversità del territorio, ed è in grado di dar vita a cru straordinari. E’ attualmente una delle principali aziende vinicola del Sud Italia, con un export che copre più di 50 Paesi nel mondo. L’esperienza maturata in questi anni ha dunque portato la famiglia Capaldo, da sempre mente e anima dell’azienda, a decidere di esplorare il potenziale vinicolo di altre regioni di Italia. E? nato cosi? il progetto “Tenute Capaldo” che racchiude un complesso di cantine che vanno da DUBL, sempre campana, alla toscana Campo alle Comete, passando per Basilisco, cantina biologica nel Vulture, Ognissole, biodinamica pugliese, Sirch, nei Colli Orientali del Friuli, per finire con FedeGraziani, piccolo gioiello sulle pendici dell’Etna. Tutte realtà accomunate dai medesimi valori: produrre vini di eccellente qualità nel rispetto del territorio di appartenenza.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve BIANCOLELLA
  • Sensazioni Giallo paglierino luminoso. Al naso sentori di frutta bianca e finocchietto, fiori di limone e richiami agrumati. Espressivo e territoriale, morbido all’assaggio, con una sapidità in equilibrio e ricordi minerali.
  • Vinificazione Fermentazione In serbatoi di acciaio a 18/20 °C. Maturazione: Circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno "Profondi a tessitura moderatamente grossolana, non calcarei. Si originano a partire da ceneri e pomici da caduta. Gli strati superficiali e gli orizzonti profondi sono a tessitura franco-sabbiosa. Il substrato è costituito da depositi di pomici"
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 6400
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Vive la France!

Per una volta, anche se protagonista è la Francia, niente Champagne. Ma stai tranquillo, perché questi tre capolavori non te lo faranno rimpiangere (almeno nel dopocena). Iniziamo con la Grey Goose Original Vodka, il distillato francese dalla bottiglia iconica e dalla rinomata purezza aromatica. Per i veri appassionati di Gin invece, c’è una chicca frutto di una ricetta che risale alla fine del ‘700. Prodotta solo tra marzo e novembre, utilizzando ancora un piccolo alambicco Charentais a fiamma aperta: una produzione che richiede tanto tempo e abilità, ma che risultati… Se comunque non puoi rinunciare all’idea delle bollicine francesi, ecco la grappa made in Champagne: eleganza all’ennesima potenza, ma si sa: Moët & Chandon ci sa fare.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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