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Pinot Grigio Collio DOC 2019

Ferruccio Sgubin
Annata: 2019
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Dolegna del Collio (GO)
15.00
11,90
Formato 0.75 l (€ 15,87/lt.)
cod. S3325
Pinot Grigio affinato sulle sue fecce fini
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Freschezza e immediatezza

Cosa: Pinot Grigio affinato sulle sue fecce fini
Perché: Per la sua spiccata personalità
Perfetto con: Menù di pesce

Pinot Grigio Collio DOC 2019 - Ferruccio Sgubin

Freschezza e immediatezza. Non si possono scegliere aggettivi diversi per descrivere il Pinot Grigio proposto qui dalla cantina Ferruccio Sgubin. Un bianco del Collio in grado di regalare diverse soddisfazioni a chi cerca un bianco da abbinare a un pranzo o una cena tutta a base di pesce. Ottimo, per esempio, con un risotto ai frutti di mare o con un trancio di tonno alla griglia. Frutto di una vendemmia manuale con accurata selezione dei grappoli, questo Pinot Grigio è un bianco dotato di una bella personalità, grazie anche alla lunga maturazione in tank di acciaio in contatto con le sue fecce fini, che si prolunga fino alla primavera successiva.

Correva l’anno 1960. A Dolegna del Collio, in località Mernico, Ferruccio Sgubin fonda la sua azienda. Aveva un sogno, quello di produrre vini di qualità, nel rispetto della sua terra. Una stella polare che Ferruccio - e dopo di lui i suoi eredi - non hanno mai perso di vista. Per realizzarlo, negli anni, tutti gli sforzi si sono concentrati verso lo sviluppo dell’azienda, dando vita a una cantina moderna, dotata di tutte le attrezzature più innovative. I vigneti si trovano in collina, dove affondano le radici in terreni marnosi. Qui la vista è bella da togliere il fiato e l’ambiente è perfetto per coltivare uve sane e ricche di profumi. E da frutti così, non possono che nascere vini eccellenti.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve 100% Pinot Grigio
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con sottile riflesso ramato, al naso sensazioni floreali e fruttate. Palato pieno con buona freschezza.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (16°C) con permanenza "sur lies" fino a primavera per esaltarne le caratteristiche di tipicità.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Collina con marna tipica del collio e pianura alluvionale.
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Il Bio Notte Rossa

La notte del Salento non è come le altre. Ha un non so che di misterioso, affascinante e magico, come un sogno dai tratti sfocati, ma che non riesci a toglierti dalla testa per giorni. Sarà che principe di questo mondo è il Primitivo, e con un rosso del genere c’è poco da scherzare. Soprattutto con quello della cantina Terre di Sava, che con il suo “Notte Rossa” ti accoglie a braccia aperte e non ti lascia più andare via. Ciliegia, prugna e frutta matura, con le spezie dolci che accarezzano il palato: se questo non è il massimo, dicci tu cos’è. Ah, dimenticavamo: è certificato bio. Ora non c’è davvero più niente da dire, solo da provare.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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