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"Petruss" Sauvignon Collio DOC 2019

Biologico
Da Regalare
"Petruss" Sauvignon Collio DOC 2019
Ferruccio Sgubin
Annata: 2019
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Dolegna del Collio (GO)
€17,80 €12,50 -30%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S3326

Fresco e piacevolmente aromatico

Cosa: Da uve Sauvignon che crescono nel cuore del Friuli
Perché: Per la sua appagante complessità
Perfetto con: Pesci in umido dal gusto lievemente speziato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Petruss" Sauvignon Collio DOC 2019

Ferruccio Sgubin
Annata: 2019
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Dolegna del Collio (GO)
€17,80 €12,50 -30%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S3326

Fresco e piacevolmente aromatico

Cosa: Da uve Sauvignon che crescono nel cuore del Friuli
Perché: Per la sua appagante complessità
Perfetto con: Pesci in umido dal gusto lievemente speziato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Petruss" Sauvignon Collio DOC 2019 - Ferruccio Sgubin

Sauvignon Petruss di Ferruccio Sgubin non è un semplice bianco aromatico. E’ piuttosto il figlio di microclimi e suoli variabili che rendono il Friuli un territorio unico e irripetibile. Terra di grandi vini. In particolare per la produzione di questo Petruss sono state individuate due zone specifiche. Un piccolo vigneto con un'età di circa 35 anni a Cormons, caratterizzato da strati alternati di Marna e arenaria, e uno situato a pochi chilometri di distanza ma su un'altra collina con suoli completamente diversi. A completa maturazione degli acini, si procede a una vendemmia manuale e a un’attenta vinificazione nel rispetto della maturità aromatica dei frutti di partenza. Ne deriva un vino fresco e piacevolmente aromatico, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino. Un vino perfetto da proporre sia come aperitivo, sia in abbinamento di piatti delicatamente speziati. In particolare con pesci dal sapore delicato, in umido o come ingrediente di base di una zuppa.

Correva l’anno 1960. A Dolegna del Collio, in località Mernico, Ferruccio Sgubin fonda la sua azienda. Aveva un sogno, quello di produrre vini di qualità, nel rispetto della sua terra. Una stella polare che Ferruccio - e dopo di lui i suoi eredi - non hanno mai perso di vista. Per realizzarlo, negli anni, tutti gli sforzi si sono concentrati verso lo sviluppo dell’azienda, dando vita a una cantina moderna, dotata di tutte le attrezzature più innovative. I vigneti si trovano in collina, dove affondano le radici in terreni marnosi. Qui la vista è bella da togliere il fiato e l’ambiente è perfetto per coltivare uve sane e ricche di profumi. E da frutti così, non possono che nascere vini eccellenti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Sauvignon 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino lucente, al naso rispecchia le caratteristiche varietali con sentori di bosso, foglia di pomodoro e frutta tropicale. Palato persistente e aromatico.
  • Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, affinamento successivo di una parte della massa in tonneaux di rovere francese fino a primavera.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Il vigneto è sito su un suolo denominato flisch di Cormons che è caratterizzato da strati alternati di Marna e arenaria di origine eocenica.
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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