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"Petruss" Friulano Collio DOC 2019

Ferruccio Sgubin
Annata: 2019
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Dolegna del Collio (GO)
16.00
12,90
€ 17,20/lt.
cod. S3322
Friulano, strutturato, profumato e fruttato
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Re incontrastato dei bianchi del territorio

Cosa: Friulano, strutturato, profumato e fruttato
Perché: Per il suo bouquet ampio
Perfetto con: Grigliata di pesce

"Petruss" Friulano Collio DOC 2019 - Ferruccio Sgubin

Quando si pensa al Collio friulano non si può non volare con la mente ai tanti vini bianchi prodotti da quelle parti. Uno dei simboli della regione è senza dubbio il Friulano, ex Tocai, bianco tipico e re incontrastato delle tavole di molti appassionati. Vino ben strutturato, profumato e fruttato, richiede una grande abilità in campagna. Questo Petruss, proposto dalla cantina Ferruccio Sgubin, ne è un bel esempio. Frutto di un’attenta vinificazione di uve raccolte a piena maturazione in vigneti vocati, questo Friulano si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso rivela un bouquet ampio, con note di fiori e frutta dolce. Poi una elegante sensazione minerale e un finale piacevolmente ammandorlato. In bocca, invece, ha grinta da vendere. Grazie a una bella alcolicità, ben integrata, e a una naturale morbidezza. Buona strutturo e un lungo finale. Un vino ottimo già oggi ma che, ben conservato, può tranquillamente attendere qualche tempo in cantina.

Correva l’anno 1960. A Dolegna del Collio, in località Mernico, Ferruccio Sgubin fonda la sua azienda. Aveva un sogno, quello di produrre vini di qualità, nel rispetto della sua terra. Una stella polare che Ferruccio - e dopo di lui i suoi eredi - non hanno mai perso di vista. Per realizzarlo, negli anni, tutti gli sforzi si sono concentrati verso lo sviluppo dell’azienda, dando vita a una cantina moderna, dotata di tutte le attrezzature più innovative. I vigneti si trovano in collina, dove affondano le radici in terreni marnosi. Qui la vista è bella da togliere il fiato e l’ambiente è perfetto per coltivare uve sane e ricche di profumi. E da frutti così, non possono che nascere vini eccellenti.

2 Bicchieri

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Friulano 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi dorati, classiche note varietali mandorlate e sensazioni delicate e vellutate. Al palato pulito e complesso.
  • Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, affinamento successivo di una parte della massa in tonneaux di rovere francese fino a primavera.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Vigneto sito su un suolo denominato flisch di Cormons che è caratterizzato da strati alternati di Marna e arenaria di origine eocenica.
  • Esposizione e altitudine Nord Est 170m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso

    2 Bicchieri

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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC

Is Arenas risponde al progetto di valorizzazione del vitigno Carignano, portato avanti ormai da anni dalla cantina Sardus Pater, una delle più prolifiche cooperative d'Italia, che oggi conta 200 soci e un patrimonio viticolo diviso tra nuovissimi impianti e storici appezzamenti a piede franco, piantati quasi cento anni fa, in epoca pre-fillossera. Lo scenario è quello dell'isola di Sant'Antioco, suggestivo lembo di terra a Sud-Ovest della Sardegna, che ospita nei suoi terreni sabbiosi, tra la tipica vegetazione della macchia mediterranea, un patrimonio viticolo tra i più belli d'Italia, con una netta prevalenza dei filari di Carignano da cui proviene Is Arenas.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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