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Vino premiato
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Ferrari "Perlé Nero" 2012 Trento DOC Astuccio

Ferrari
Annata: 2012
Provenienza: Trentino, Trento
70.00
52,00
Formato 0.75 l. (€ 69,33/lt.)
cod. S2760
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Un metodo classico che regala grandi soddisfazioni
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La ricchezza di un grande Pinot Noir di montagna

Cosa: Un metodo classico che regala grandi soddisfazioni
Perché: Per chi non vuole correre rischi
Perfetto con: Focaccia con la mortadella

Ferrari "Perlé Nero" 2012 Trento DOC Astuccio - Ferrari

Per chi cerca la bollicina giusta per gratificare se stesso e per stupire gli amici con un calice di indubbia qualità, trova in questo Perlé Nero Riserva il giusto alleato. Perché c’è il marchio, Ferrari Trento, da sempre considerato tra i più rappresentativi della regione. Perché le uve di base sono Pinot Noir, super vocate alla spumantizzazione. E perché queste uve vengono da vigneti di collina/montagna, dove le condizioni climatiche sono tali da garantire una vera esplosione di profumi e sapori. Promesse mantenute. Nel bicchiere, infatti, questo raffinato metodo classico millesimato si presenta di un bel colore giallo oro, impreziosito da un perlage di rara finezza. Al naso si scopre un bouquet di grande complessità che giunge fino a note di frutta tropicale e che spazia dal minerale al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi. In bocca è sontuoso, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente, con un finale avvolgente e maestoso.

Dici Ferrari e pensi al Trentino, alle bollicine di qualità e soprattutto a una delle più rappresentative aziende familiari del nostro paese. La storia di questa realtà, del resto, è profondamente legata a quella della sua terra. A partire dalla visione del suo fondatore, il mitico Giulio Ferrari, che ha dedicato tutta la sua vita al raggiungimento del suo sogno, quello di creare uno spumante con uve trentine che sapesse confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Obbiettivo che, oggi possiamo dirlo, è stato perfettamente centrato. La sua pesante eredità venne raccolta da Bruno Lunelli, allora titolare di una famosa enoteca di Trento. Ed è grazie al suo talento imprenditoriale che l’azienda è cresciuta velocemente fino a diventare un punto di riferimento per tutti gli appassionati di bolle del nostro paese.

95 Punti

This is Pinot Nero fermented off the skins. The Trento Metodo Classico Perlé Nero Riserva Extra Brut is a gorgeous wine with mid-weight structure followed by a firm and steely approach that would make it ideal for food pairing. It ages on the yeasts in bottle for at least six years. Aromas of crushed stone frame a core of citrus and peachy fruit. With just two grams of sugar per liter, you feel the tangy dryness of the elegant finish.

92 Punti

Shows some attractive, aged, complex character with savory, toasted hazelnuts and grilled bread ahead of lemons. The palate is very smooth with intense, ripe peach and an even delivery of savory notes to close. Drink now.

95 Punti

Made entirely with Pinot Nero, this gorgeous sparkler offers enticing scents of bread crust, pear, Alpine herb and yellow flower. Boasting layers of depth, the elegantly structured palate delivers creamy apple, citrus zest, white peach, pomegranate and brioche set against a silky, continuous perlage. Fresh acidity keeps it balanced, while the dry finish closes on a hint of white almond. KERIN O’KEEFE

91 Punti

Smoke-tinged toast and orange peel accents combine with sleek acidity to create a firm frame for this balanced version, which shows additional notes of cherry, spice and walnut skin. Drink now through 2024. 

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Metodo Classico Brut DOC
  • Provenienza Trentino
  • Uve Pinot Nero 100%
  • Sensazioni Chiari riflessi color oro, impreziositi da un perlage di rara finezza. Spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi. Sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso.
  • Vinificazione Metodo Classico
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo Entro 5 / 8 anni
  • Abbinamento Focaccia e mortadella ai pistacchi di Bronte
La Vigna
  • Terreno Terreno franco-sabbioso, con presenza di scheletro prevalente
  • Esposizione e altitudine Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli coltivati nelle zone più alte all’interno delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola semplice trentina e guyot
  • Densità d'impianto Da 5500 a 6500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 95

    This is Pinot Nero fermented off the skins. The Trento Metodo Classico Perlé Nero Riserva Extra Brut is a gorgeous wine with mid-weight structure followed by a firm and steely approach that would make it ideal for food pairing. It ages on the yeasts in bottle for at least six years. Aromas of crushed stone frame a core of citrus and peachy fruit. With just two grams of sugar per liter, you feel the tangy dryness of the elegant finish.

  • James Sucking 92

    Shows some attractive, aged, complex character with savory, toasted hazelnuts and grilled bread ahead of lemons. The palate is very smooth with intense, ripe peach and an even delivery of savory notes to close. Drink now.

  • Wine Enthusiast 95

    Made entirely with Pinot Nero, this gorgeous sparkler offers enticing scents of bread crust, pear, Alpine herb and yellow flower. Boasting layers of depth, the elegantly structured palate delivers creamy apple, citrus zest, white peach, pomegranate and brioche set against a silky, continuous perlage. Fresh acidity keeps it balanced, while the dry finish closes on a hint of white almond. KERIN O’KEEFE

  • Wine Spectator 91

    Smoke-tinged toast and orange peel accents combine with sleek acidity to create a firm frame for this balanced version, which shows additional notes of cherry, spice and walnut skin. Drink now through 2024. 

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Viaggio aromatico in Sicilia

Dall’isola che vanta più ore di luce in Europa, ecco quattro bianchi dall’animo mediterraneo, per farti compagnia quando la voglia di mare e di bellezza si fa sentire più forte del solito. Le uve sono quelle aromatiche e profumate che caratterizzano questa terra, a metà strada tra influenza europea e orientale: Inzolia, Zibibbo, Sauvignon Blanc e Viogner. Le note agrumate sono il fil rouge, ma ciascuno di loro ha qualcosa di particolare da dirti. Eleganti e raffinati, perfetti con la grigliata di pesce o perché no, da bere da soli. Se vuoi fare le cose fatte bene, lo Zibibbo gustato dopo cena con un pezzetto di cioccolato di Modica è la fine del mondo.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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