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Rosso di Montalcino DOC 2017

Fattoria La Lecciaia
Annata: 2017
Provenienza: Toscana, Montalcino (SI)
16.00
11,30
€ 15,07/lt.
cod. S3226
Il Montalcino da bere ogni giorno
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Un Sangiovese accademico

Cosa: Il Montalcino da bere ogni giorno
Perché: Per chi ama i rossi toscani
Perfetto con: Menù di carne

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Fattoria La Lecciaia

Un Sangiovese “accademico”. Così viene definito dal suo produttore questo Rosso di Montalcino DOC de La Lecciaia. Una definizione che si adatta perfettamente a questo rosso, prodotto in purezza, capace di regalare soddisfazioni a chiunque cerchi le caratteristiche del vero Sangiovese. La lavorazione è semplice ma accurata. Dopo la vendemmia, come sempre manuale per l’azienda di Montalcino, e una vinificazione lenta con un lungo periodo di macerazione delle bucce, il vino viene lasciato maturare in botti di rovere per un periodo di 6 mesi. Il minimo necessario affinché il Sangiovese smussi i suoi angoli e raggiunga la giusta complessità. Senza essere stravolto e senza perdere la sua natura un po’ rustica. Nel bicchiere si scopre così un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, che vira delicatamente verso il granato sull'unghia. Al naso si distinguono aromi complessi che ricordano la ciliegia e i fiori freschi. In bocca, invece, è complesso e appagante, grazie al suo frutto intenso e maturo, al tannino morbido e vellutato e alla sua invidiabile lunghezza che prolunga per diversi minuti il piacere di aver bevuto.

La Lecciaia è un’azienda agricola giovane ma che orgogliosamente opera nel pieno rispetto delle antiche tradizioni del Brunello di Montalcino. Si trova in località Vallafrico, al confine con le più antiche e prestigiose fattorie ilcinesi. La particolare posizione geografica, la struttura del terreno e la bontà del microclima, sono gli ingredienti che hanno convinto Mauro Pacini ad acquistare la tenuta nel 1983, dotandosi fin da subito delle più avanzate tecniche di vinificazione. La tenuta si estende su 60 ettari e comprende boschi e uliveti, oltre ovviamente a 15 ettari di vigneti, di cui oltre la metà iscritti alla produzione di Brunello. Negli ultimi anni la famiglia Pacini ha lanciato un ambizioso piano di sviluppo viticolo, incentrato sulla valorizzazione e diversificazione della tipicità dei suoi terroir da Sangiovese, avviando un piano di micro-zonazione e particellizzazione ragionata. Dunque le vecchie vigne meritevoli vengono identificate e lavorate separatamente. Dove invece è stato necessario re-impiantare nuove viti, si sono scelti cloni diversi di Sangiovese. Ad oggi, dunque, sono circa 10 i cloni coltivati. E ciascuno di questi apporta (o apporterà) il suo contributo nella complessità dei vini della Lecciaia. Ma i progetti non terminano qui. Mauro Pacini e il suo team sono in perenne movimento. Le idee non mancano. Peccato che anche a Montalcino le ore del giorno siano solo 24.

91 Punti

I like the energy to this Rosso di Montalcino, which displays rose petals and citrus. Light to medium body, fine tannins and a fresh finish. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve 100% SANGIOVESE
  • Sensazioni E' un vino che nasconde la sua natura monovarietale. Un sangiovese accademico. Rosso Rubino, che gira delicatamente al granato sull'unghia. Gli aromi sono una complessa combinazione di ciliegi e fiori freschi. All'assaggio svetta la sua lunga mineralità, che apporta complessità e lunghezza.
  • Vinificazione Raccolta manuale e fermentazione in tini di acciaio Inox a temperatura controllata (max 28°). Processo estrattivo a mezzo di rimontaggi, tempi di macerazione variabili, modulati in funzione dei risultati sensoriali ottenuti. Maturazione in botti di rovere per un periodo di 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Pronto al consumo
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Sabbioso e Argilloso
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • James Sucking 91

    I like the energy to this Rosso di Montalcino, which displays rose petals and citrus. Light to medium body, fine tannins and a fresh finish. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Wente Beyer Ranch Zinfandel

Il mondo del vino made in US sta cambiando. Solo qualche anno fa la maggior parte delle etichette proposte erano frutto della lavorazione di una singola varietà. Oggi, invece, sempre più spesso si incontrano interessanti vini americani purosangue, frutto di un particolare assemblaggio di più varietà. Come in questo caso. Un rosso che proviene dalla regione di Livermore Valley e che nasce da un inedito mix di Zinfandel, in netta maggioranza, con Petite Syrah, Petit Verdot e giusto una punta di italianissimo Barbera e Malbec. Gli ingredienti ci sono tutti, quindi, per ottenere un vino di carattere. Se a questo poi si aggiunge una maturazione di oltre un anno in botti di legno americano ed europeo, si può avere la certezza di portare a casa un grande prodotto. Il colore è rosso intenso e scuro. I profumi sono di mora, ciliegia matura, marmellata di fragole e l'immancabile vaniglia. In bocca ritorna la frutta scura e un ricordo di "boiserie". I tannini sono ben presenti, anche se fini e vellutati, mentre il finale è lungo e persistente.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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