Svinando
| Registrati

Vitiano Rosso Umbria IGP 2019

90

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Famiglia Cotarella - Falesco
Annata: 2019
Provenienza: Umbria, Montecchio (TR)
41
€ 9,00 € 7,50 -17%
Formato 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. S4865

Rosso versatile, innovativo nella concezione

Cosa: Un’autentica scoperta
Perché: Per l'estrema pulizia
Perfetto con: Cacciagione in salmì

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Vitiano Rosso Umbria IGP 2019

Famiglia Cotarella - Falesco
Annata: 2019
Provenienza: Umbria, Montecchio (TR)

90

James Suckling


€ 9,00 € 7,50 -17%
Formato 0.75 l. (€ 10,00/lt.)
cod. S4865

Rosso versatile, innovativo nella concezione

Cosa: Un’autentica scoperta
Perché: Per l'estrema pulizia
Perfetto con: Cacciagione in salmì

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Vitiano Rosso Umbria IGP 2019 - Famiglia Cotarella - Falesco

Vitiano Rosso è un Umbria IGT, proposto da Famiglia Cotarella e proveniente dalla bella tenuta di Falesco. Siamo nella zona di Orvieto, conosciuta ai più per la qualità dei suoi buoni vini bianchi. In questo caso, però, sono i rossi a rappresentare un’autentica scoperta. Merito di un'attenta selezione dei vitigni, bassissime rese, con meno di due chili di uva per pianta e di una vinificazione di estrema pulizia e correttezza tecnica. Vitiano Rosso nasce da una lavorazione di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, lavorate in epoche diverse, secondo i cicli della natura. Si parte con una lunga macerazione, durante la quale vengono effettuati numerosi rimontaggi e follature. Poi, dopo la fermentazione alcolica, e dopo aver assemblato i vini provenienti dalle tre varietà, viene fatta svolgere la malolattica in barrique. Vitiano Rosso è un vino giovane, di esplosiva e succulente fragranza aromatica. Color rubino intenso e profondo, ha un profumo importante e solido. In bocca è intenso e fresco, grazie alla sua naturale acidità. Un rosso versatile, innovativo nella concezione e di immediata e piena godibilità. Un vino facile da abbinare con soddisfazione, con piatti di carne anche elaborati e saporiti. Per gli amanti dei piatti della tradizione, può essere proposto con cacciagione in salmì.

Il nome Cotarella, nel mondo del vino italiano e internazionale, è di quelli di peso. Riccardo Cotarella, infatti, è l'enologo contemporaneo più conosciuto, quello che firma, o ha firmato, alcuni tra i più bei vini degli ultimi anni. Prodotti iconici e di successo, spesso premiati dalle guide enologiche di tutto il mondo. Famiglia Cotarella è l'azienda di famiglia, nata nel 1979, a Montefiascone, in provincia di Viterbo, dal lavoro dei due fratelli, Renzo e Riccardo. Un progetto molto particolare, pensato con un obiettivo ben preciso, quello di recuperare gli antichi vitigni della zona. A distanza di quasi 50 anni, Famiglia Cotarella è ormai diventata un punto di riferimento assoluto per l'enologia di qualità del centro Italia. Da qualche anno i due fratelli Cotarella hanno passato la mano alle figlie, Dominga, Marta ed Enrica che ne curano ogni aspetto. Oggi l'azienda si è notevolmente espansa e coltiva terreni in Umbria e Toscana, oltre che in Lazio.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Umbria
  • Uve Sangiovese 34%, Merlot 33%, Cabernet 33%
  • Sensazioni Vino che si presenta con magnifica veste nel suo color rubino intenso e profondo, importante e solido nel suo vasto corredo organolettico. Alto nel patrimonio polifenolico che si coniuga armoniosamente ad una fresca e saporita acidità, un rosso versatile, innovativo nella concezione e di immediata e piena godibilità.
  • Vinificazione Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese sono le varietà che danno origine a questo vino. La vinificazione che avviene in epoche diverse tra le tre varietà, contempla una lunga macerazione con numerosi rimontaggi e follature. La fermentazione malolattica avviene in barrique dopo aver assemblato i vini provenienti dalle 3 coultivars.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Sedimentario, tendenzialmente calcareo ed argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
  • Densità d'impianto 6000
Note sulla produzione
  • Italia

  • Famiglia Cotarella S.R.L.

I Premi
  • James Sucking 90

    A medium-bodied red with aromas of sour cherries, black olives, balsamic and grilled herbs. Firm, tight tannins and fresh acidity. Medium finish. Drink now.

Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Vitiano Rosso Umbria IGP 2019 di Famiglia Cotarella - Falesco, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosso Fermo Secco IGP con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Vitiano Rosso Umbria IGP 2019 di Famiglia Cotarella - Falesco potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita