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Langhe Nebbiolo DOC 2019

90

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Bio
Ellena Giuseppe
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, La Morra (CN)
21
€ 17,50 € 13,20 -25%
Formato 0.75 l. (€ 17,60/lt.)
cod. S4089

Semplice e piacevole

Cosa: Il buon Nebbiolo del comune di La Morra
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Galletto alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO BIOLOGICO BIOLOGICO

Langhe Nebbiolo DOC 2019

Ellena Giuseppe
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, La Morra (CN)

90

James Suckling


€ 17,50 € 13,20 -25%
Formato 0.75 l. (€ 17,60/lt.)
cod. S4089

Semplice e piacevole

Cosa: Il buon Nebbiolo del comune di La Morra
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Galletto alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Langhe Nebbiolo DOC 2019 - Ellena Giuseppe

Non c’è luogo al mondo in cui il Nebbiolo sappia esprimersi meglio delle Langhe. In ogni sua forma. Dalle versioni più semplici e beverine a quelle più complesse e strutturate. Il legame tra il vitigno e la sua terra, in questo caso, è semplicemente unico. Ellena propone qui il suo Nebbiolo più semplice e piacevole. E’ un Langhe DOC, prodotto a partire da uve Nebbiolo in purezza, raccolte nei vigneti aziendali di La Morra. Un vigneto, il Motturone, che è stato impiantato nel 2005 e che gode di una bella esposizione verso Ovest. Siamo a circa 280 metri sul livello del mare, dove le uve riescono a giungere a perfetta maturazione e sono pronte per la raccolta all’inizio del mese di ottobre. Fermentazione avviata per mezzo di lieviti autoctoni, il vino subisce un affinamento in barrique usate per circa un anno. Al termine di questa fase viene imbottigliato, senza filtrazione, per poi proseguire il suo lento affinamento per altri 3/6 mesi. Vino piacevolmente fresco e non troppo complesso, ha un tannino fine ed elegante ed è perfetto per accompagnare piatti semplici di carne e pollame.

Siamo nel comune di La Morra. Uno di quei luoghi che nella mente di ogni buon appassionato di vino fa rima con Barolo. La proprietà si estende su circa 15 ettari, di cui 7 coltivati a vigneto, 6 a noccioleto e 2 destinati a bosco. Fondata da Francesco e Giovanni Ellena, l’attuale azienda agricola deriva da un originario fondo acquistato nel 1966, dopo aver lavorato per anni come mezzadri in diverse cascine di La Morra. Per molti anni l’azienda ha fatto parte di una cooperativa agricola, ma il sogno di ritornare a vinificare le proprie uve, non si è mai spento nei membri della famiglia. Così, con la vendemmia 2009, dopo aver ristrutturato parte della storica cascina e la cantina ottocentesca per l’affinamento dei Baroli, la famiglia Ellena è tornata a vinificare in proprio. Oggi tre generazioni lavorano fianco a fianco, intrecciando tradizioni antiche e innovazione.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Nebbiolo
  • Sensazioni Colore rosso rubino vibrante. Profumo, armonico ed equilibrato, con sentori floreali, fruttati e di spezie leggere, con un finale di rosa, viola e pepe bianco. In bocca è fresco, vivace, armonico nelle sue componenti acide, tanniche e alcoliche. E' morbido, elegante, di corpo con un retrogusto molto lungo e succoso.
  • Vinificazione Uve nebbiolo proveniente dai vigneti giovani di Barolo di La Morra, macerazione di 7/10 giorni in acciaio con frequenti rimontaggi, affinamento di 12 mesi in legni usati e sosta in bottgilia di 3/6 mesi
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo Argillso
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia
  • Prodotto da Az. Agr. Ellena Giuseppe di Matteo Ellena - Borgata Ascheri Sottani, 62 - 12064 La Morra - Italia
I Premi
  • James Sucking 90

    Lightly jammy and musky wild-strawberry character here. Medium body with a tight, persistent core of fresh, spicy fruit and firm tannins that deliver a crisp finish. Intense and focused. Drink now.

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