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Kalterersee Classico Superiore “per sé” Alto Adige DOC 2020

Biologico
Da Regalare
Kalterersee Classico Superiore “per sé”
Elena Walch
Annata: 2020
Provenienza: Alto Adige, Tramin (BZ)
Disponibili: 5
€16,00 €13,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. S3807

Convivialitaà, giovinezza e simpatia

Cosa: La tipica Schiava dell’Alto Adige
Perché: Per gli amanti dei rossi fruttati
Perfetto con: Antipasti e primi piatti dal sapore leggero

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Kalterersee Classico Superiore “per sé” Alto Adige DOC 2020

Elena Walch
Annata: 2020
Provenienza: Alto Adige, Tramin (BZ)
Disponibili: 5
€16,00 €13,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 18,00/lt.)
cod. S3807

Convivialitaà, giovinezza e simpatia

Cosa: La tipica Schiava dell’Alto Adige
Perché: Per gli amanti dei rossi fruttati
Perfetto con: Antipasti e primi piatti dal sapore leggero

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Kalterersee Classico Superiore “per sé” Alto Adige DOC 2020 - Elena Walch

Kalterersee, ossia Lago di Caldaro, Classico, ossia proveniente dalla regione storica della denominazione, e Superiore, ossia un vino di qualità, con una gradazione alcolica leggermente più alta del “base”. Tutto questo è “per sè”, Alto Adige DOC, proposto qui da Elena Walch. La base è uno dei vitigni tipici dell’Alto Adige, la schiava. Con la sua convivialità, giovinezza e simpatia riflette appieno la sua terra. Questo vitigno, pilastro della viticoltura di montagna, è parte integrante della storia della cantina e costituisce una parte fondamentale della loro identità. Alla vista si presenta di un bel colore fresco, rosso rubino. Il suo bouquet è elegante e fruttato. Richiama l’amarena, la violetta, il pepe bianco e un soffio di cioccolato amaro. In bocca, invece, si caratterizza per il suo tannino delicato e una struttura fresca. Questo rende il vino facile da bere e da abbinare. In particolare se sulla tavola si trovano i piatti classici della cucina altoatesina, come i canederli, la minestra d’orzo, o lo speck, ma si adatta molto bene, grazie alla sua duttilità, ad antipasti e primi piatti dal sapore leggero o a carni bianche.

Elena Walch è un nome che non ha certo bisogno di presentazioni tra gli appassionati di vino italiani (e probabilmente di buona parte del mondo). Elena Walch, infatti, è semplicemente sinonimo di vino di qualità dell’Alto Adige. Azienda a conduzione famigliare, Elena Walch è da sempre promotrice di qualità ed innovazione. Architetto di professione, Elena ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, e ha saputo introdurre importanti concetti di modernizzazione nell’azienda di famiglia che oggi è condotta dalle figlie Julia e Karoline. Il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna. E che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità per essere lasciati in eredità alle prossime generazioni. Con circa 60 ettari in produzione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, l’azienda di Elena Walch è certamente una delle più interessanti realtà vinicole dell’Alto Adige.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Schiava
  • Sensazioni Il Kalterersee Classico Superiore “per sé” convince per il suo fresco rosso rubino ed un bouquet elegante e fruttato di amarena, violetta, pepe bianco e un soffio di cioccolato amaro. Tannini delicati ed una struttura fresca stupiscono al palato accompagnati dalla sua leggerezza e facilità di beva ed un finale speziato e sapido. Un’interpretazione innovativa e convincente del Kalterersee fra tradizione e slancio – un vino che parla “per sé”.
  • Vinificazione La fermentazione avviene sulle bucce per 7 giorni ad una temperatura massima di 27°C. La maturazione avviene in botti inox e in botti di rovere di Slavonia/Francia (80 hl). Il vino è già pronto a partire dalla primavera dell´anno successivo.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3-7 anni
  • Abbinamento Piatti classici della cucina altoatesina (canederli di fegato o di speck, minestra d’orzo, speck am brettl, rosticciata e geröstel), si adatta molto bene, per la sua duttilità, a molti piatti, antipasti, paste con condimenti leggeri, carni bianche, della
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine 0
  • Metodo di allevamento 0
  • Densità d'impianto 0
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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