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"Baccio del Rosso" Colli del Trasimeno DOC 2019

Duca della Corgna
Annata: 2019
Provenienza: Umbria, Castiglione del Lago, Paciano, Panicale (PG)
10.50
6,94
€ 9,25/lt.
cod. S2928

Il bel rosso da servire leggermente fresco

Cosa: Da uve Sangiovese e Trasimeno Gamay
Perché: Per chi cerca un rosso fresco e fragrante
Perfetto con: Salumi e formaggi

"Baccio del Rosso" Colli del Trasimeno DOC 2019 - Duca della Corgna

Colli del Trasimeno DOC Baccio del Rosso è un vino fresco e fragrante che Duca della Corgna produce a partire dal 70% di uve Sangiovese e il 30% di Gamay, qui conosciuto con il nome di Trasimeno Gamay. Le uve, raccolte nelle migliori zone di produzione della DOC, vengono lavorate subito dopo la vendemmia e valorizzate con una vinificazione semplice ma accurata, senza prevedere alcun passaggio in legno. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, con evidenti riflessi violacei. Al naso rivela un bouquet intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa fresca, con delicati sentori vegetali e spezie dolci in chiusura. In bocca è secco, pieno ed elegante. Armonico e giustamente tannico. Può essere servito anche leggermente più fresco, lasciando che con il passare dei minuti la temperatura nel bicchiere salga lentamente, rivelando sempre nuove sfaccettature in termini di profumi.

Situata nel cuore dell’Umbria etrusca, Cantina del Trasimeno è una bella cooperativa che nasce grazie all’impegno dei viticoltori dei comuni che si affacciano sulle rive del Lago Trasimeno, ed è oggi una delle più importanti realtà umbre. Oltre ai classici vitigni tradizionali come il Grechetto, il Trebbiano e il Sangiovese, la cantina lavora con successo anche diverse varietà internazionali. In particolare da anni è protagonista di uno studio volto a valorizzare il Gamay, qui detto anche Gamay Perugino o Trasimeno Gamay. Negli anni la struttura della Cantina del Trasimeno si è ingrandita molto, arrivando a vinificare quasi 12mila tonnellate di uva nei primi anni 80. Quindi, in seguito a una inevitabile fase di ridimensionamento, legata al progressivo invecchiamento dei vigneti, la cantina ha letteralmente cambiato marcia, puntando non più sulla quantità ma soprattutto sulla produzione di vini di alta qualità. Sono così iniziati lavori di rinnovo dei vigneti e delle strutture di vinificazione. In questa ottica nasce la linea Duca della Corgna che prende il nome dal Ducato di Castiglione del Lago e dal suo capostipite il marchese Ascanio della Corgna. Oggi la cantina può contare su circa 200 soci che lavorano con passione una superficie vitata complessiva di circa 300 ettari.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Umbria
  • Uve 70% Sangiovese, 30% Gamay Selezione Umbria
  • Sensazioni Colore: rosso rubino e caldi riflessi violacei, limpido. Profumo: intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa e fresca, delicati sentori vegetali e spezie dolci in chiusura. Sapore: secco, pieno ed elegante nelle note di frutta rossa complessa, armonico e giustamente tannico.
  • Vinificazione Vendemmia dal 5-10 Ottobre, le uve vengono raccolte a perfetta maturazione. Una volta diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra buccia e mosto si protrae per circa 7 -10 giorni. Svinato viene mantenuto in vasche in locali temperati al fine favorire la fermentazione malolattica. La fermentazione alcolica avviene ad una temperatura non superiore ai 25°C al fine di mantenere inalterate le caratteristiche tipiche del vitigno. L'imbottigliamento avviene a partire dal luglio successivo alla vendemmia. Affinamento di 4- 5 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Può essere bevuto subito ma regge bene l'invecchiamento per diversi anni
  • Abbinamento Carni rosse alla griglia
La Vigna
  • Terreno Formazione sedimentaria. Terreni di medio impasto con notevole presenza di scheletro. Significativo tenore in calcare.
  • Esposizione e altitudine 0
  • Metodo di allevamento Cordone speronato prevalentemente inerbito
  • Densità d'impianto 3500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Charme Terre Siciliane IGT Bianco

Non una singola varietà, né un tradizionale assemblaggio di due i tre vitigni tipici. Questo Charme, bianco IGT prodotto da Firriato, è letteralmente il risultato di un assemblaggio di più vitigni autoctoni a bacca bianca e qualche varietà internazionale. Viene descritto così, lasciando all’immaginazione di ogni degustatore, o alla sua esperienza, il compito di riconoscere in quella o quell’altra sensazione la firma di un vitigno piuttosto che di un altro. Il risultato, però, è decisamente piacevole. Un vino frizzante, semplice ma non banale. Un calice perfetto per un aperitivo ma anche per accompagnare una cena a base di sushi tra amici. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con sottili nuance di tonalità verde. Al naso note gentili di fiori di campo e ginestra, frutta tropicale, mango e papaya, banana matura e melone. Ma basta attendere quale istante per scoprire anche ricordi netti di erbe aromatiche, rosmarino e alloro. In bocca è armonico, agile e brioso, con una piacevole sensazione acida molto appagante che lo rende estremamente beverino.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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