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"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2021

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Duca della Corgna
Annata: 2021
Provenienza: Umbria, Castiglione del Lago, Paciano, Panicale (PG)
23
€ 9,00 € 6,30 -30%
Formato 0.75 l. (€ 8,40/lt.)
cod. S2927

Trebbiano, con Malvasia e Grechetto, per un aperitivo che sa di territorio

Cosa: Un bianco immediato e piacevole
Perché: Per chi cerca la semplicità
Perfetto con: Pesci dal sapore delicato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2021

Duca della Corgna
Annata: 2021
Provenienza: Umbria, Castiglione del Lago, Paciano, Panicale (PG)

92

Luca Maroni


€ 9,00 € 6,30 -30%
Formato 0.75 l. (€ 8,40/lt.)
cod. S2927

Trebbiano, con Malvasia e Grechetto, per un aperitivo che sa di territorio

Cosa: Un bianco immediato e piacevole
Perché: Per chi cerca la semplicità
Perfetto con: Pesci dal sapore delicato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2021 - Duca della Corgna

Baccio del Bianco, Colli del Trasimeno DOC, è un classico vino del territorio che nasce da un assemblaggio di diversi vitigni tipici. Il Trebbiano da solo rappresenta circa il 60% del blend mentre il rimanente 40 è diviso tra Malvasia del Chianti e Grechetto. Tutte uve provenienti dai vigneti che i viticoltori associati alla Cantina di Trasimeno conducono sulle colline di Castiglione del Lago, a Piano e a Petrignano del Lago. Un vino semplice e genuino che subisce solo un veloce affinamento in acciaio e che poi viene imbottigliato circa 2 mesi prima della messa in commercio. Colore giallo paglierino scarico con leggere note verdoline, al naso rivela un bouquet intenso e fine, caratterizzato da una ricca nota di frutta fresca e delicati toni floreali. In bocca è secco, piacevolmente fruttato, morbido ed elegante. E’ il perfetto compagno per semplici aperitivi ma anche un calice ideale per accompagnare piatti a base di pesce dal sapore delicato.

Situata nel cuore dell’Umbria etrusca, Cantina del Trasimeno è una bella cooperativa che nasce grazie all’impegno dei viticoltori dei comuni che si affacciano sulle rive del Lago Trasimeno, ed è oggi una delle più importanti realtà umbre. Oltre ai classici vitigni tradizionali come il Grechetto, il Trebbiano e il Sangiovese, la cantina lavora con successo anche diverse varietà internazionali. In particolare da anni è protagonista di uno studio volto a valorizzare il Gamay, qui detto anche Gamay Perugino o Trasimeno Gamay. Negli anni la struttura della Cantina del Trasimeno si è ingrandita molto, arrivando a vinificare quasi 12mila tonnellate di uva nei primi anni 80. Quindi, in seguito a una inevitabile fase di ridimensionamento, legata al progressivo invecchiamento dei vigneti, la cantina ha letteralmente cambiato marcia, puntando non più sulla quantità ma soprattutto sulla produzione di vini di alta qualità. Sono così iniziati lavori di rinnovo dei vigneti e delle strutture di vinificazione. In questa ottica nasce la linea Duca della Corgna che prende il nome dal Ducato di Castiglione del Lago e dal suo capostipite il marchese Ascanio della Corgna. Oggi la cantina può contare su circa 200 soci che lavorano con passione una superficie vitata complessiva di circa 300 ettari.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Umbria
  • Uve 60% Trebbiano, 40% Malvasia del Chianti e Grechetto
  • Sensazioni Colore: giallo paglierino scarico e leggere note verdoline, limpido. Profumo: intenso e fine, caratterizzato da una ricca nota di frutta fresca e delicati toni floreali. Sapore: Secco, piacevolmente fruttato, morbido ed elegante.
  • Vinificazione Vendemmia dal 15 al 30 settembre in base all'annata. Pressatura soffice delle uve con pressa pneumatica. Decantazione statica del solo mosto fiore a freddo. Fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 18°C. Imbottigliamento a partire da Febbraio successivo alla raccolta. Affinamento di 2 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Antipasti di crostacei
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia

  • Imbottigliato da Cantina del Trasimeno soc.coop.agr. VIA ROMA 236 CASTIGLIONE DEL LAGO (PG) - Italia

I Premi
  • Luca Maroni 92

    Premiato con 92 punti

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