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"Sursur" Grillo Sicilia DOC 2020

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Sursur" Grillo Sicilia DOC 2020
Donnafugata
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia
€12,50 €10,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S3607

Fresco, fruttato e dallo spirito giovane

Cosa: Il Grillo che non canta ma che produce ottimi vini
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Piatti della cucina vegetariana e primi di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Sursur" Grillo Sicilia DOC 2020

Donnafugata
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia

92

Luca Maroni


€12,50 €10,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S3607

Fresco, fruttato e dallo spirito giovane

Cosa: Il Grillo che non canta ma che produce ottimi vini
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Piatti della cucina vegetariana e primi di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Sursur" Grillo Sicilia DOC 2020 - Donnafugata

SurSur è un Grillo fresco e fruttato dallo spirito giovane. Il nome deriva dalla lingua araba classica, un tempo parlata anche in Sicilia. Sull’etichetta, piccola opera d’arte come tutte quelle proposte dall’azienda siciliana, si ammira un dettaglio fondamentale della donna-in-fuga. E’ il suo piede, nudo sull’erba, che vogliamo immaginare impegnata al primo fatale passo verso la fuga. Questa immagine racconta, per chi conosce bene l’azienda, le fughe della fondatrice Gabriella Anca Rallo, ancora bambina, che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei Grilli. Colore giallo paglierino brillante, questo vino offre al naso un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca, come la pesca e il classico melone cantalupo, unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.

Ci sono aziende di cui ogni buon appassionato pensa di sapere tutto. Semplicemente perché rappresentano il mondo del vino italiano da sempre. Tra queste, è fuor di dubbio, un posto particolare è occupato da Donnafugata. Azienda vinicola che per molti è sinonimo di Sicilia e di vino di qualità. Storico marchio di proprietà della famiglia Rallo, Donnafugata produce vini in diversi aree della Sicilia. Da Est a Ovest, da Trapani all’Etna, non c’è zona vocata per la produzione di vino in Sicilia dove Donnafugata non possieda un vigneto. Quello che in pochi sanno, però, è che il nome Donnafugata è dovuto alla figura di Gabriella Rallo, moglie del fondatore e madre dei due intraprendenti attuali responsabili dell’azienda. Gabriella Anca Rallo, donna coraggiosa e propensa all’innovazione, è stata pioniera della viticoltura di qualità in Sicilia. E’ lei la vera “donnafugata” (donna in fuga) che abbandona il suo lavoro di insegnante per occuparsi a tempo pieno dei vigneti di Contessa Entellina. Una delle prime donne in Sicilia a produrre vino, in un settore tipicamente dominato da uomini. Una vera pioniera della viticoltura di qualità al femminile. Non ci resta, dunque, che dire grazie a Gabriella. Per essere stata così coraggiosa e di aver ispirato tutto questo. Salute!

92 Punti

Premiato con 92 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Grillo
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante, SurSur 2020 offre al naso un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C, con affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Suoli francoargillosi limosi, a reazione sub-alcalina (pH 7,5- 7,9). Calcare totale dal 25 al 30%. Ricco in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco)
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento Allevamento a controspalliera, con potatura a Guyot, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta; densità impianto: da 3.500 a 4.500 piante per ettaro con rese di 75-85 q.li/ha.
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 92

    Premiato con 92 punti

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