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    "Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2023

    "Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2023.
    90

    LM

    Biologico
    Da Regalare
    Donnafugata
    Annata: 2023
    Provenienza: Sicilia
    8
    € 25,90 € 21,90 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 29,20/lt.)
    cod. S3606
    Rosato ricercato e intrigante

    Cosa: Da uve Nerello Mascalese in purezza
    Perché: Per la sua raffinata mineralità
    Perfetto con: Piatti vegetariani e formaggi freschi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2023
    Donnafugata
    Annata: 2023
    Provenienza: Sicilia

    90

    LM


    € 25,90 € 21,90 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 29,20/lt.)
    cod. S3606
    Rosato ricercato e intrigante

    Cosa: Da uve Nerello Mascalese in purezza
    Perché: Per la sua raffinata mineralità
    Perfetto con: Piatti vegetariani e formaggi freschi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosato fermo
    • Provenienza Sicilia
    • Uve Nerello Mascalese
    • Sensazioni Dal color rosa tenue, Sul Vulcano rosato presenta delicati sentori floreali (glicine) accompagnati da piacevoli note fruttate di susina e pompelmo rosa. Spicca per freschezza e raffinata mineralità.
    • Vinificazione Macerazione a freddo in pressa per 6-12 ore a 10°C seguita da una fermentazione in acciaio, a temperatura controllata. Affinamento in vasca per 3 mesi e almeno 2 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
    • Gradazione Alcolica 12.5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12 gradi
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo entro 3 anni
    • Abbinamento Menu di pesce
    La Vigna
    • Terreno La composizione del suolo lavico a tessitura sabbiosa, offe una reazione subacida- neutra, con buona dotazione organica. Profondo, ricco di minerali, il suolo lavico permette una forte espansione radicale
    • Esposizione e altitudine Nord Est
    • Metodo di allevamento Allevamento ad alberello o controspalliera con potatura a cordone speronato.
    • Densità d'impianto 4500
    I Premi
    • Luca Maroni 90

      Premiato con 90 punti

      "Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2023
    • Sul Vulcano nasce un rosato ricercato e intrigante. Prodotto con uve Nerello Mascalese in purezza, questo rosato dal colora rosa tenue, presenta delicati sentori floreali che richiamano fiori profumati e dolci come il glicine, protagonista delle tiepidi giornate di primavera, accompagnati da piacevoli note di susina e pompelmo rosa. In bocca spicca per freschezza e raffinata mineralità. A tavola si rivela un vino perfetto in mille occasioni. E’ piacevolissimo servito ben fresco con crudi di pesce e crostacei, ma anche piatti vegetariani e formaggi freschi. I cultori della cucina asiatica, però, troveranno in questo eccellente rosato siciliano un compagno ideale per pranzi e cene gustati con le bacchette.

      Ci sono aziende di cui ogni buon appassionato pensa di sapere tutto. Semplicemente perché rappresentano il mondo del vino italiano da sempre. Tra queste, è fuor di dubbio, un posto particolare è occupato da Donnafugata. Azienda vinicola che per molti è sinonimo di Sicilia e di vino di qualità. Storico marchio di proprietà della famiglia Rallo, Donnafugata produce vini in diversi aree della Sicilia. Da Est a Ovest, da Trapani all’Etna, non c’è zona vocata per la produzione di vino in Sicilia dove Donnafugata non possieda un vigneto. Quello che in pochi sanno, però, è che il nome Donnafugata è dovuto alla figura di Gabriella Rallo, moglie del fondatore e madre dei due intraprendenti attuali responsabili dell’azienda. Gabriella Anca Rallo, donna coraggiosa e propensa all’innovazione, è stata pioniera della viticoltura di qualità in Sicilia. E’ lei la vera “donnafugata” (donna in fuga) che abbandona il suo lavoro di insegnante per occuparsi a tempo pieno dei vigneti di Contessa Entellina. Una delle prime donne in Sicilia a produrre vino, in un settore tipicamente dominato da uomini. Una vera pioniera della viticoltura di qualità al femminile. Non ci resta, dunque, che dire grazie a Gabriella. Per essere stata così coraggiosa e di aver ispirato tutto questo. Salute!

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