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"Sherazade" Nero D'Avola Sicilia DOC 2019

Donnafugata
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia
13.00
10,40
Formato 0.75 l. (€ 13,87/lt.)
cod. S3605
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Si scrive Nero d'Avola ma si legge Sicilia
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Il rosso che non ti aspetti

Cosa: Si scrive Nero d'Avola ma si legge Sicilia
Perché: Per il suo bouquet piacevolmente fruttato
Perfetto con: Pizza o spaghetti al pomodoro

"Sherazade" Nero D'Avola Sicilia DOC 2019 - Donnafugata

Sherazade è il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l'aperitivo. Sicilia Doc Nero d'Avola, nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il bouquet è piacevolmente fruttato. Emergono sentori di susina e ciliegia, cui si accostano richiami di delicata speziatura, in particolare di pepe nero, e note balsamiche. In bocca ritornano le belle note fruttate percepite in precedenza ma si scopre soprattutto un rosso morbido e ben sostenuto da una piacevole freschezza. I tannini sono ben integrati, completando così il quadro di un vino fragrante e piacevole. A tavola, inoltre, si rivela estremamente versatile. Ideale compagno di saporite zuppe di pesce, può tranquillamente essere proposto anche accanto a una semplice pizza o a degli spaghetti al pomodoro. Ottimo, senza dubbio, anche con secondi di carne rossa, come il classico roast beef.

Ci sono aziende di cui ogni buon appassionato pensa di sapere tutto. Semplicemente perché rappresentano il mondo del vino italiano da sempre. Tra queste, è fuor di dubbio, un posto particolare è occupato da Donnafugata. Azienda vinicola che per molti è sinonimo di Sicilia e di vino di qualità. Storico marchio di proprietà della famiglia Rallo, Donnafugata produce vini in diversi aree della Sicilia. Da Est a Ovest, da Trapani all’Etna, non c’è zona vocata per la produzione di vino in Sicilia dove Donnafugata non possieda un vigneto. Quello che in pochi sanno, però, è che il nome Donnafugata è dovuto alla figura di Gabriella Rallo, moglie del fondatore e madre dei due intraprendenti attuali responsabili dell’azienda. Gabriella Anca Rallo, donna coraggiosa e propensa all’innovazione, è stata pioniera della viticoltura di qualità in Sicilia. E’ lei la vera “donnafugata” (donna in fuga) che abbandona il suo lavoro di insegnante per occuparsi a tempo pieno dei vigneti di Contessa Entellina. Una delle prime donne in Sicilia a produrre vino, in un settore tipicamente dominato da uomini. Una vera pioniera della viticoltura di qualità al femminile. Non ci resta, dunque, che dire grazie a Gabriella. Per essere stata così coraggiosa e di aver ispirato tutto questo. Salute!

93 Punti

Premiato con 93 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Nero d’Avola
  • Sensazioni Sherazade 2019 si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Dal bouquet fruttato emergono sentori di susina e ciliegia ai quali si accostano anche sentori di delicata speziatura (pepe nero) e note balsamiche. Al palato si ritrovano le note fruttate; è morbido e sostenuto da un’ottima freschezza. Un tannino ben integrato completa questo vino così fragrante e piacevole
  • Vinificazione La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25°C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta
  • Densità d'impianto 5250
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93

    Premiato con 93 punti

Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Beneficio" La Bollina Bianco

Il Beneficio è il più esteso vigneto aziendale dove  su un terreno marnoso - argilloso, trovano dimora  viti di cortese, di chardonnay e del sauvignon blanc. Nel calice si percepiscono inebrianti profumi, ampi e complessi, vegetali e fruttati, ed un'ottima struttura gustativa. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, mostra buon corpo, con note fruttate di pesca, pera ed agrumate di cedro e arancio.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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