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"Sedàra" Sicilia DOC Rosso 2019

91

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Sedàra" Sicilia DOC Rosso 2019
Donnafugata
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia
€9,90 €8,30 -16%
Formato 0.75 l. (€ 11,07/lt.)
cod. S3604

Da bere tutti i giorni

Cosa: Blend di uve autoctone e internazionali
Perché: Per la sua grande piacevolezza
Perfetto con: Lasagne, pollo alla cacciatora

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Sedàra" Sicilia DOC Rosso 2019

Donnafugata
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia

91

Luca Maroni


€9,90 €8,30 -16%
Formato 0.75 l. (€ 11,07/lt.)
cod. S3604

Da bere tutti i giorni

Cosa: Blend di uve autoctone e internazionali
Perché: Per la sua grande piacevolezza
Perfetto con: Lasagne, pollo alla cacciatora

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Sedàra" Sicilia DOC Rosso 2019 - Donnafugata

Sedàra è il vino di qualità, perfetto da bere tutti i giorni. La sua etichetta rappresenta una bella donna siciliana. E’ l’ambiziosa Angelica Sedàra dagli occhi verdi, l’affascinante Claudia Cardinale, protagonista de Il Gattopardo di Luchino Visconti. Nasce da un blend di uve Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a cui si aggiungono piccole quantità di altre uve. Vinificato e affinato in acciaio, nel calice Sedàra rivela un colore rosso rubino con riflessi violacei e un bouquet fruttato con sentori di frutta scura, come ciliegia e prugna, e spezie come il pepe nero. Il tutto ben integrato grazie a una leggera nota balsamica di menta. In bocca ha buona struttura e tannini maturi. Un rosso piacevole e versatile negli abbinamenti, perfetto per tutti i giorni.

Ci sono aziende di cui ogni buon appassionato pensa di sapere tutto. Semplicemente perché rappresentano il mondo del vino italiano da sempre. Tra queste, è fuor di dubbio, un posto particolare è occupato da Donnafugata. Azienda vinicola che per molti è sinonimo di Sicilia e di vino di qualità. Storico marchio di proprietà della famiglia Rallo, Donnafugata produce vini in diversi aree della Sicilia. Da Est a Ovest, da Trapani all’Etna, non c’è zona vocata per la produzione di vino in Sicilia dove Donnafugata non possieda un vigneto. Quello che in pochi sanno, però, è che il nome Donnafugata è dovuto alla figura di Gabriella Rallo, moglie del fondatore e madre dei due intraprendenti attuali responsabili dell’azienda. Gabriella Anca Rallo, donna coraggiosa e propensa all’innovazione, è stata pioniera della viticoltura di qualità in Sicilia. E’ lei la vera “donnafugata” (donna in fuga) che abbandona il suo lavoro di insegnante per occuparsi a tempo pieno dei vigneti di Contessa Entellina. Una delle prime donne in Sicilia a produrre vino, in un settore tipicamente dominato da uomini. Una vera pioniera della viticoltura di qualità al femminile. Non ci resta, dunque, che dire grazie a Gabriella. Per essere stata così coraggiosa e di aver ispirato tutto questo. Salute!

91 Punti

Premiato con 91 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Nero d’Avola prevalente, seguito da Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, e altre uve
  • Sensazioni Bouquet fruttato con sentori di frutta rossa (ciliegia e prugna) e spezie (pepe nero) uniti ad una leggera nota balsamica di menta. In bocca mostra una buona struttura con tannini soavi, ed una gradevole freschezza. Un rosso piacevole, versatile negli abbinamenti, perfetto per tutti i giorni.
  • Vinificazione La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 25-28°C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 8 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 5 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta
  • Densità d'impianto 5250
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91

    Premiato con 91 punti

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