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"Anthilia" Sicilia DOC 2020

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Anthilia" Sicilia DOC 2020
Donnafugata
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia
€10,50 €8,40 -20%
Formato 0.75 l. (€ 11,20/lt.)
cod. S3597

Un grande classico di Donnafugata

Cosa: Bianco, freschissimo, che nasce da un blend di uve siciliane
Perché: Per sentirsi già al mare
Perfetto con: Caesar salad

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Anthilia" Sicilia DOC 2020

Donnafugata
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia

92

Luca Maroni


€10,50 €8,40 -20%
Formato 0.75 l. (€ 11,20/lt.)
cod. S3597

Un grande classico di Donnafugata

Cosa: Bianco, freschissimo, che nasce da un blend di uve siciliane
Perché: Per sentirsi già al mare
Perfetto con: Caesar salad

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Anthilia" Sicilia DOC 2020 - Donnafugata

Dal 1983, anno della sua prima vendemmia, Anthìlia, ora classificato Sicilia Doc Bianco, rappresenta un classico della produzione di Donnafugata, apprezzato in tutto il mondo. Nasce da uve Lucido, nome tipico del vitigno Catarratto, in netta prevalenza, in blend con altri vitigni tipici. E’ un vino freschissimo e capace di far volare la nostra fantasia verso estati al mare, anche se fuori dalla finestra il meteo non ci dà tregua e piove ininterrottamente da giorni. Anthìlia si presenta di un bel colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca, e in particolare di pesca, unite a sentori di fiori di campo. In bocca c’è una perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza, con l’aggiunta di una piacevole sapidità e di un finale che stupisce per la sua lunghezza. Per far felici i nostri ospiti, se al centro della tavola si trova questo vino, non serve essere dei Masterchef. Basta davvero poco. Una golosa bruschetta al pomodoro e basilico, per esempio, o uno spaghettino ai frutti di mare. E se non c’è tempo di cucinare, con un calice di Anthìlia di Donnafugata anche la classica Caesar salad acquista un altro sapore.

Ci sono aziende di cui ogni buon appassionato pensa di sapere tutto. Semplicemente perché rappresentano il mondo del vino italiano da sempre. Tra queste, è fuor di dubbio, un posto particolare è occupato da Donnafugata. Azienda vinicola che per molti è sinonimo di Sicilia e di vino di qualità. Storico marchio di proprietà della famiglia Rallo, Donnafugata produce vini in diversi aree della Sicilia. Da Est a Ovest, da Trapani all’Etna, non c’è zona vocata per la produzione di vino in Sicilia dove Donnafugata non possieda un vigneto. Quello che in pochi sanno, però, è che il nome Donnafugata è dovuto alla figura di Gabriella Rallo, moglie del fondatore e madre dei due intraprendenti attuali responsabili dell’azienda. Gabriella Anca Rallo, donna coraggiosa e propensa all’innovazione, è stata pioniera della viticoltura di qualità in Sicilia. E’ lei la vera “donnafugata” (donna in fuga) che abbandona il suo lavoro di insegnante per occuparsi a tempo pieno dei vigneti di Contessa Entellina. Una delle prime donne in Sicilia a produrre vino, in un settore tipicamente dominato da uomini. Una vera pioniera della viticoltura di qualità al femminile. Non ci resta, dunque, che dire grazie a Gabriella. Per essere stata così coraggiosa e di aver ispirato tutto questo. Salute!

92 Punti

Premiato con 92 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Lucido, varietà prevalente. Il blend si completa con altri vitigni autoctoni ed internazionaliì
  • Sensazioni Anthìlia 2020 si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca) unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Stupisce in chiusura con una buona persistenza.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Franco-argillosi
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura a cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 92

    Premiato con 92 punti

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