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Cuve SAINT "M" Ros Cru Class 2021

Cuve SAINT "M" Ros Cru Class 2021
Chteau Saint-Maur
Annata: 2021
Provenienza: Francia
11
€ 29,90 € 19,90 -33%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S6170
Finezza e leggerezza

Cosa: Da uve Grenache, Syrah, Cinsault e Carignan
Perch: Per la sua tipicit
Perfetto con: Aperitivo, coquillage, pesce al forno o all'acqua pazza

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO
Cuve SAINT "M" Ros Cru Class 2021
Chteau Saint-Maur
Annata: 2021
Provenienza: Francia
€ 29,90 € 19,90 -33%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S6170
Finezza e leggerezza

Cosa: Da uve Grenache, Syrah, Cinsault e Carignan
Perch: Per la sua tipicit
Perfetto con: Aperitivo, coquillage, pesce al forno o all'acqua pazza

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Cuve SAINT "M" Ros Cru Class 2021 - Chteau Saint-Maur

Quello proposto qui è uno di quei vini che meglio rappresenta il suo affascinante territorio di origine. Siamo in Provenza, non troppo distante dalla celebrata Saint Tropez. E' qui che nasce la Cuvée SAINT “M”, Rosé Cru Classé, proposta da Domaines Roger Zannier, all'interno dell'affascinante tenuta di Château Saint Maur. Rosato di stile provenzale, nasce dalla lavorazione delle uve tipiche della zona, con Grenache, Syrah, Cinsault e Carignan a darsi man forte. Uve coltivate nel rispetto della natura, grazie a un sistema di agricoltura sostenibile. Una resa bassa, e una vinificazione super accurata, con fermentazione a bassa temperatura e un veloce affinamento in vasche di acciaio. In questo caso tutto viene fatto nel pieno rispetto della materia prima di partenza, con l'obiettivo di estrarre tutto il buono dai frutti raccolti, senza creare inutili sovrastrutture. Tutto è fatto, al contrario, all'insegna della finezza e della leggerezza. Colore rosa tenue chiaro, al naso si rivela particolarmente elegante, con netti sentori di agrumi e di frutta fresca. In bocca, poi, ritornano le piacevoli note di frutta, accompagnate in questo caso da una delicata sensazione di agrumi, limone in particolare. Ottimo fin dall'aperitivo, questo è il vino giusto per accompagnare una raffinata cena a base di coquillage. Ottimo anche con il più classico pesce al forno o all'acqua pazza.

Proprietario della Quinta do Pessegueiro nel Douro per più di 25 anni, Roger Zannier ha raccolto con entusiasmo la sfida di trasformare il castello di Saint Maur in uno tra i più meritevoli siti in Provenza, affidando il destino di questo gioiello a suo genero, Marc Monrose. Situato a Cogolin, a soli 10 km da Saint Tropez, ad ovest della pianura che collega i piedi dell’imponente massiccio dei Maures al mare. Questa oasi di pace è situata in una posizione ideale, dove la vite ha sempre regnato. Al riparo dai venti ma soggetto all’influenza marittima, la tenuta ha una estensione di 54 ettari, 38 dei quali sono a vigneto.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Francia
  • Uve Granache, Syrah, Cinsault, Carignan
  • Sensazioni Naso: Fine, elegante con sentori di agrumi. Palato: Fruttato con sentori di limone.
  • Vinificazione Fermentazione a freddo affinamento in acciaio
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densit d'impianto 12000
Note sulla produzione
  • Francia

  • Domaines Roger Zannier

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