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Muscadet Sevre et Maine Cru "Vallet" 2020

Biologico
Da Regalare
Muscadet Sevre et Maine Cru "Vallet" 2020
Domaine Du Cleray
Annata: 2020
Provenienza: Francia
€ 19,00 € 14,50 -24%
Formato 0.75 l. (€ 19,33/lt.)
cod. S4003
Vittima del suo successo

Ricco, fruttato e con una piacevole tostatura

Cosa: Nuovo Cru della Loira
Perché: Per i suoi profumi complessi e invitanti
Perfetto con: Ostriche e tartare di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Muscadet Sevre et Maine Cru "Vallet" 2020

Domaine Du Cleray
Annata: 2020
Provenienza: Francia
€ 19,00 € 14,50 -24%
Formato 0.75 l. (€ 19,33/lt.)
cod. S4003
Vittima del suo successo

Ricco, fruttato e con una piacevole tostatura

Cosa: Nuovo Cru della Loira
Perché: Per i suoi profumi complessi e invitanti
Perfetto con: Ostriche e tartare di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Muscadet Sevre et Maine Cru "Vallet" 2020 - Domaine Du Cleray

Il Cru Vallet è una novità interessante nel panorama dei vini della Valle della Loira. E’ il frutto di una precisa selezione di parcelle che rispondono a severi requisiti, come esposizione, pendenza e tipo di sottosuolo. Da questi appezzamenti nascono uve di grande qualità che vengono trasformate in cantina con altissimi standard per dar vita a Muscadet da invecchiamento. 100% figlio del miglior Melon de Bourgogne, questo bianco di Château du Cléray-Sauvion fermenta in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine della fase di vinificazione, poi, il vino viene lasciato affinare sui propri lieviti per un periodo di non meno di 30 mesi, con regolari battonage per rimettere in movimento i lieviti depositati sul fondo dei contenitori e permettere una maggiore cessione aromatica. Giallo luminoso, dorato e profondo, questo Muscadet Sevre et Maine ha profumi complessi e invitanti, con aromi di frutta esotica, limone, albicocca, pesca gialla e una leggera tostatura. In bocca, invece, è ampio e croccante. Un vino ricco, fruttato, con una piacevole tostatura di base. Equilibrato e lungo, è senza dubbio un grande Muscadet gastronomico che ben lo si abbina a ostriche e tartare di pesce.

Nel cuore dell’area di Nantes si trova Château du Cléray-Sauvion. Siamo nella regione della Loira, terra del vento. Qui la dolce e costante brezza oceanica accarezza ogni giorno le viti. Acquisito da Ernest Sauvion nel 1935, lo Château du Cléray-Sauvion produce principalmente Muscadet Sèvre e Maine, favoloso vino da ostriche, ma anche Gros-Plant-du-pays-nantais e Chardonnay. In totale l’azienda può contare su 95 ettari, con suoli argillosi e calcarei, da cui nascono vini caratterizzati da un buon potenziale di invecchiamento.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% MELON DE BOURGOGNE
  • Sensazioni Luminoso, dorato, profondo. Complesso, con aromi di frutta esotica, limone, albicocca, pesca gialla. Leggermente tostato. Ampio e croccante, con grande ricchezza. Troviamo frutta con nocciolo, agrumi e tostato note tostate. Lunghezza molto buona.
  • Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate a 20°C. Invecchiato sui suoi lieviti per 30 mesi, con battonage regolare mescolando regolarmente.
  • Gradazione Alcolica 12 vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Scisto su bed-rock granitico
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4000
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