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Côtes de Provence AOP Rosé 2021

Domaine de la Rouvière
Annata: 2021
Provenienza: Francia
18
€ 15,90 € 12,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S6125

Stile provenzale

Cosa: Da Cinsault, Syrah e Rolle
Perché: Per la sua bella tinta rosa chiaro e brillante
Perfetto con: Aperitivo, antipasti, insalate e pesce alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Côtes de Provence AOP Rosé 2021

Domaine de la Rouvière
Annata: 2021
Provenienza: Francia
€ 15,90 € 12,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S6125

Stile provenzale

Cosa: Da Cinsault, Syrah e Rolle
Perché: Per la sua bella tinta rosa chiaro e brillante
Perfetto con: Aperitivo, antipasti, insalate e pesce alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Côtes de Provence AOP Rosé 2021 - Domaine de la Rouvière

Lo "stile provenzale", per gli amanti del vino ha un solo significato. Un delicato, e fresco, rosato prodotto a partire da un taglio di diversi vitigni tipici del Sud della Francia. Uno stile amato e apprezzato in tutto il mondo, tanto da essere ormai imitato in diverse regioni vinicole. In questo caso Domaine de la Rouvière propone il suo Côte de Provence Rosé figlio di un assemblaggio di uve Cinsault, Syrah e Rolle. Vendemmia leggermente anticipata per garantire il giusto livello di acidità nelle uve, una volta giunte in cantina vengono subito avviate alla lavorazione. Si parte con una fase di macerazione della durata di qualche ora, sufficiente per ottenere quella punta di rosa delicata e caratteristica. Poi pressatura a freddo per esaltare tutto il potenziale aromatico. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e un veloce passaggio in acciaio prima dell'imbottigliamento. Si scopre così un vino caratterizzato da una bella tinta rosa chiaro e brillante, con note di frutta fresca, pompelmo e lime. In bocca è rinfrescante, delicato ma allo stesso tempo complesso e dotato di una bella struttura. Ottimo come aperitivo, a tavola accompagna bene antipasti, insalate e, chiaramente, pesce alla griglia.

Domaine de la Rouvière si trova nel cuore della regione della Provenza, a Puget-ville, a solo un’ora di macchina dalla spettacolare St Tropez. Il suo vigneto ricade all'interno della Côtes de Provence AOP. In particolare 4 ettari si trovano all'interno della Côtes de Provence Pierrefeu, uno dei migliori terroir della Provenza. Qui le uve giungono a perfetta maturazione grazie a condizioni climatiche semplicemente ideali. A partire da ben 300 giorni di sole l’anno, con temperature miti anche durante l'inverno, grazie alla vicinanza con il mare. La "specialità della casa" sono ovviamente i buoni rosati di Provenza, ottenuti da vitigni locali e caratterizzati da colori rosa pallido e aromi freschi e invitanti.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo
  • Provenienza Francia
  • Uve Cinsault, Syrah, rolle
  • Sensazioni Rosato fresco e dall'ottima acidità nel puro stile Provenzale
  • Vinificazione vinificazione in acciaio , breve affinamento in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Francia

  • Domaine de la Rouvière

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