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Champagne Dom Pérignon 2010 Coffret
99
-20%

Champagne Dom Pérignon 2010 Coffret

Dom Perignon
Annata: 2010
Provenienza: Francia, Champagne
199.00
Disponibili: 4
159,00
€ 212,00/lt.
cod. S2491

Il Dom più amato al mondo

Cosa: Uno Champagne che passerà alla storia
Perché: Per chi vuole assaporare il mito
Perfetto con: Ostriche e crudi di pesce

Champagne Dom Pérignon 2010 Coffret - Dom Perignon

Un matrimonio d'amore, quello tra Pinot Noir e Chardonnay, coltivati in alcuni dei più begli appezzamenti di tutta la Champagne. Un matrimonio reso solido legame grazie a un lunghissimo affinamento sui lieviti, durato quasi un decennio. Di una cosa siamo certi: questo Dom Pérignon 2010 passerà alla storia. Perché l'annata è stata giudicata una delle migliori del secolo e perché questa è stata l'ultima creazione dello storico Chef de Cave Richard Geoffroy, l'uomo che, più di ogni altro, ha contribuito a costruire il mito della celebre casa di Épernay. Quindi, se siete semplici appassionati o smaliziati collezionisti, c'è più di un buon motivo per non lasciarsi scappare questa bottiglia. Giallo paglierino luminoso, nel bicchiere rivela un perlage finissimo e persistente. Al naso, note floreali e agrumate si accompagnano a ricordi balsamici, di spezie e di tostatura. In bocca, nonostante il calendario, si rivela un vino di incredibile freschezza. Vibrate ed equilibrato, è uno Champagne di rara piacevolezza. L'impronta stilistica è facile da riconoscere. È un grande vino oggi ma, siamo pronti a scommettere, resterà inarrivabile per molti, anzi moltissimi, anni a venire.

Molti pensano che sia stato Dom Pierre Pérignon a inventare lo Champagne. La verità è un'altra. Ma Dom Pérignon è comunque una delle figure più importanti nella storia del più pregiato vino con le bolle di tutto il mondo. E non a caso il vino più prestigioso del mondo è stato dedicato proprio a lui che, già alla fine del diciassettesimo secolo aveva l'obiettivo di creare il “miglior vino del mondo”. Oltre tre secoli dopo, la medesima ricerca di perfezione continua nella produzione delle annate rare e degne di essere valorizzate in millesimi destinati a passare alla storia. Un percorso che dura quasi 10 anni, passati nell’oscurità e nel silenzio delle gallerie scavate nel gesso. Un'attesa lunghissima che si ripaga nel momento stesso in cui si ha il piacere di allentare la gabbietta per stappare la bottiglia più ammirata. Piccole soddisfazioni che ogni appssionato dovrebbe togliersi almeno una volta nella vita. 

92 Punti

he 2010 Dom Pérignon is already expressive, wafting from the glass with aromas of crisp green apple, peach, iodine, freshly baked bread, orange oil and smoke. Medium to full-bodied, pillowy and charming, it's soft and round, with ripe acids, a moderately concentrated core of fruit and a pearly mousse, concluding with a saline finish. Open-knit and pretty, this is a giving Dom Pérignon that readers might think of as reminiscent of a less reductive version of the 2000 vintage.

98 Punti

A firm and vivid Champagne with a precise, focused palate. Full-bodied and dry. It’s very layered and bright with light pineapple, peach, praline, cooked-apple and stone aromas and flavors. It’s very subtle and focused at the end. Integrated with richness and high acidity. Good depth. Reminds me of the 1995. Very clean. Solid. Lovely to drink already, but will age nicely.

18 Punti

96 Punti

There's a subtle power to this graceful Champagne, which boasts a firm, crystalline frame of acidity married to the fine, satinlike mousse and notes of white raspberry, brioche and Earl Grey tea. Seamless through to the long finish of smoke and spice accents, this opens beautifully in the glass. Drink now through 2029. — AN

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bollicine
  • Provenienza Francia
  • Uve Chardonnay circa 50% e Pinot Noir circa 50%
  • Sensazioni 0
  • Vinificazione Metodo Chamapgne
  • Gradazione Alcolica 12.5%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti 0
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Oggi o entro 3 anni
  • Abbinamento Ostriche
La Vigna
  • Terreno Territorio dello Champagne
  • Esposizione e altitudine Nord-Ovest Francia
  • Metodo di allevamento Vigneti dello Champagne
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92

    he 2010 Dom Pérignon is already expressive, wafting from the glass with aromas of crisp green apple, peach, iodine, freshly baked bread, orange oil and smoke. Medium to full-bodied, pillowy and charming, it's soft and round, with ripe acids, a moderately concentrated core of fruit and a pearly mousse, concluding with a saline finish. Open-knit and pretty, this is a giving Dom Pérignon that readers might think of as reminiscent of a less reductive version of the 2000 vintage.

  • James Sucking 98

    A firm and vivid Champagne with a precise, focused palate. Full-bodied and dry. It’s very layered and bright with light pineapple, peach, praline, cooked-apple and stone aromas and flavors. It’s very subtle and focused at the end. Integrated with richness and high acidity. Good depth. Reminds me of the 1995. Very clean. Solid. Lovely to drink already, but will age nicely.

  • Jancis Robinson 18
  • Wine Spectator 96

    There's a subtle power to this graceful Champagne, which boasts a firm, crystalline frame of acidity married to the fine, satinlike mousse and notes of white raspberry, brioche and Earl Grey tea. Seamless through to the long finish of smoke and spice accents, this opens beautifully in the glass. Drink now through 2029. — AN

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Al Qasar" Zibibbo Sicilia DOP

Al qasar è una parola araba ricca di significati. La scelta di un nome arabo è dettata dal fatto che questo vino è il frutto di una vinificazione dry, ossia secca, di uve Zibibbo, probabilmente il vitigno aromatico più amato al mondo che è stato importato in Sicilia proprio dagli arabi. La versione proposta qui da Rallo si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino. Al naso si mette in evidenza per il suo bouquet ricco e gradevole. Sorprende per le note floreali dove predomina su tutto il fiore della zagara, poi il sambuco, la pera e perfino le bacche di mirto. Se il naso potrebbe far pensare a un vino piacevolmente dolce, all'assaggio rivela un anima equilibrata ed elegante. Ottimo come aperitivo, si potrà mettere alla prova affiancandolo a crudi di mare, anche affumicati. Non teme confronti. In Rallo arrivano addirittura a proporlo, con soddisfazione, in abbinamento a piatti molto particolari e saporiti, come il foie gras o i formaggi erborinati.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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