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"Ramitello" Biferno Rosso DOC 2016

Di Majo Norante
Annata: 2016
Provenienza: Molise, Campomarino (CB)
€ 13,50 € 11,20 -17%
Formato 0.75 l. (€ 14,93/lt.)
cod. S4247
Vittima del suo successo

Piacevolmente morbido e vellutato

Cosa: Montepulciano e Aglianico per un grande rosso del territorio
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Carni bianche e rosse, cacciagione o una scaglia di formaggio stagionato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Ramitello" Biferno Rosso DOC 2016

Di Majo Norante
Annata: 2016
Provenienza: Molise, Campomarino (CB)
€ 13,50 € 11,20 -17%
Formato 0.75 l. (€ 14,93/lt.)
cod. S4247
Vittima del suo successo

Piacevolmente morbido e vellutato

Cosa: Montepulciano e Aglianico per un grande rosso del territorio
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Carni bianche e rosse, cacciagione o una scaglia di formaggio stagionato

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Ramitello" Biferno Rosso DOC 2016 - Di Majo Norante

Ramitello appartiene alla DOC Biferno Rosso. E’ un rosso di buon carattere, prodotto dalla cantina Di Majo Norante di Pesaro. Le uve, Montepulciano all’80% e Aglianico per la parte restante, provengono dai vigneti aziendali di Contrada Ramitello Spoltore, dove i suoli sono argillosi e degradano lentamente verso il mare, inspirando la brezza e i profumi della macchia mediterranea molisana. Qui le piante sono nel pieno della loro vigoria, avendo un’età media di circa 10 anni. Dopo la svinatura, la fase di maturazione è svolta in parte in barrique e in parte in vasche di acciaio. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato in cantina per una fase di affinamento in vetro per ulteriori 6 mesi prima dell'immissione in commercio. Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si apre con un intenso bouquet, dove spiccano sentori di prugna, con note speziate che ricordano il cuoio e la liquirizia. In bocca è pieno, piacevolmente morbido e vellutato, con un corpo perfettamente equilibrato. Perfetto con piatti ricchi di sapore, in particolare carni bianche e rosse, è ideale anche quando si cucina la cacciagione o quando il pranzo o la cena termina con una scaglia di formaggio stagionato.

Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. Ci troviamo in provincia di Campobasso, nelle Molise. Oggi, come allora, l’azienda produce vini esclusivamente con uve provenienti dai 123 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. Con approccio tradizionale, e tentando di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei. Uve antiche come l’Aglianico, il Montepulciano, il Sangiovese e la preziosa Tintilia per la produzione dei vini rossi. Falanghina e Greco per i bianchi. La continua sperimentazione con questi vitigni ha permesso ai vini di casa di Majo Norante di raggiungere livelli qualitativi più che ragguardevoli, conquistando fette di mercato sempre più importanti, in Italia e sui principali mercati internazionali. Grandi vini che rispondono bene alla complessità del gusto contemporaneo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo DOC
  • Provenienza Molise
  • Uve 80% Montepulciano - 20% Aglianico
  • Sensazioni COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. PROFUMO: Sentori di cuoio e liquirizia. SAPORE: Vino pieno, morbido e vellutato con perfetta fusione tra i sapori di prugna
  • Vinificazione Macerazione a contatto con le bucce per circa un mese. Fermentazione malolattica completa
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 6 anni
  • Abbinamento Menu di Carne
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