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"DB" Chardonnay De Bortoli 2019

De Bortoli Wines
Annata: 2019
Provenienza: Australia
15.00
11,00
€ 14,67/lt.
cod. S3361
Chardonnay, parzialmente fermentato e maturato in rovere
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Eleganza in perfetto stile Aussie

Cosa: Chardonnay, parzialmente fermentato e maturato in rovere
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Antipati caldi di pesce

"DB" Chardonnay De Bortoli 2019 - De Bortoli Wines

Prendi uno Chardonnay e piantalo ovunque nel mondo. Indipendentemente dal clima o dall’esposizione, lo Chardonnay saprà sempre regalarci belle sorprese. E non è solo un fatto di clima. Lo Chardonnay, infatti, come pochi vitigni al mondo è in grado di dar vita a vini straordinari indipendentemente da come venga lavorato. In acciaio o, come in questo caso, fermentato e parzialmente maturato in fusti di rovere australiano. DB Chardonnay di De Bortoli Wines, è figlio di Chardonnay in purezza, coltivato a Mudgee, nell’ampia e fertile valle del fiume Cudgegong. Siamo a circa 250 chilometri da Sydney, nella Riverina, New South Wales. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino pallido con ancora evidenti sfumature verdi. Al naso domina la frutta fresca ma ben matura, con note di pera e un sottile tocco di rovere. In bocca, invece, richiama alla memoria frutti ancora più dolci come il melone e la pesca. Il finale è fresco e croccante.

Vittorio e Giuseppina De Bortoli, inconfondibili origini italiane, circa 90 anni fa lasciarono un’Europa devastata dalla guerra per cercar fortuna e rifarsi una vita dall’altra parte del mondo. Storie tristi, di ordinaria vita a quel tempo. Vittorio e Giuseppina, però, dimostrano fin da subito di avere una marcia in più. Acquistano terreni in Australia e, grazie al duro lavoro e al sostegno di tanti nuovi amici, iniziano a produrre piccole quantità di vino. Lo fanno, inizialmente, solo per dar da bere ai compagni immigrati. Con il passare del tempo, però, e con l’arrivo in azienda del figlio Deen, e di sua moglie Emeri, l’impresa iniziò a crescere a trasformarsi in qualche cosa di più serio e strutturato. Con il tempo la reputazione di De Bortoli è cresciuta, mentre si espandevano nella Yarra Valley. Oggi in azienda è giunta la quarta generazione e le sfide non sono finite. Del resto il motto ufficiale dell’azienda è “Semper ad Majora”, ossia verso cose più grandi!

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Australia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Colore giallo paglierino pallido con un sfumature verdi. Aromi di pera fresca con un sottile tocco di rovere. Al palato ricorda il melone e la pesca, con un finale fresco e croccante.
  • Vinificazione Riverina, Mudgee, New South Wales. Fermentato e maturato parzialmente in rovere.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Unio" Nero di Troia e Primitivo IGT

Non si può vedere l'etichetta dell'Unio di Podere 29 e rimanere indifferenti. Quelle mani giunte e segnate dal tempo e dal lavoro ti colpiscono anche se non vuoi. E poi se si ha la fortuna di assaggiare il vino che c'è dentro alla bottiglia, si riesce anche a dare un senso a quella immagine. La forza di un rosso pugliese, figlio di Nero di Troia e Primitivo non potrebbe essere meglio rappresentata. Affinamento veloce, giusto qualche mese di barrique, per dare quella punta di complessità in più. Per il resto è puro frutto e calore del sole trasformato in alcol. Frutta rossa, spezie e un ricordo di cocco sono i sentori che colpiscono fin dal primo sorso. La morbidezza e l'equilibrio percepiti all'assaggio, resteranno ben nitidi nella nostra mente per parecchi secondi.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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