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Svinando
90
Pellirosso Negroamaro IGP Salento
Coppi
2016
Puglia, Turi (BA)
7,90
(cod. S2030)
€ 10,53/lt.
Un Negroamaro armonico e seducente

Cosa: Il vitigno principe del Salento in abito da sera
Perchè: Perché un Negroamaro così ti mette in pace con il mondo
Perfetto con: Zuppa di fagioli neri

Pellirosso Negroamaro IGP Salento - Coppi

Carta d'identità del Pellirosso Negroamaro IGP Salento di Coppi. Segni particolari: fruttato avvolgente. Uno dei vitigni più celebri dell'area salentina trova in Coppi l'artefice di una compiuta meraviglia. Di un bel colore rosso brillante, il Pellirosso Negroamaro IGP Salento offre un bouquet ampio e suggestivo, con note di piccoli frutti a bacca nera persistenti e piene. Supera brillantemente la prova d'assaggio, consegnando al palato un gusto secco, pieno ed equilibrato. Il ventaglio di abbinamenti che ne esaltano il profilo aromatico è ampio: importante scegliere piatti robusti e saporiti. Con il cavolo nero brasato brilla, con ciceri e tria si trova a casa. Il Pellirosso Negroamaro IGP Salento vale il prezzo del biglietto: un viaggio in Puglia cucito addosso ai desideri del Wine Lover più appassionato.

La Casa Vinicola Coppi è devota all'agricoltura da più di cento anni, seppure la produzione sia diventata un affare di famiglia da quaranta. Con vigneti che si estendono in Puglia, e nel cuore del Salento, strizza l'occhio alla tradizione senza perdere di vista il desiderio di scrivere pagine importanti della viticoltura Made in Sud. Coppi infonde massimo impegno e totale rigore nella produzione: e condivide la passione per il vino con tutti gli appassionati, aprendo le porte della tenuta a visitatori e curiosi fin dal 1882. La Puglia non finisce mai di stupire: con Coppi suscita una buonissima meraviglia.

Scheda Tecnica

Pellirosso Negroamaro IGP Salento - Coppi

Coppi produce questo Pellirosso Negroamaro IGP Salento a Turi (BA), Puglia. Pellirosso Negroamaro IGP Salento è un vino Rosso Fermo Secco IGP, a base di Negroamaro 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Pellirosso Negroamaro IGP Salento con Zuppa di fagioli neri per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Pellirosso Negroamaro IGP Salento di Coppi su Svinando? Perché un Negroamaro così ti mette in pace con il mondo. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Negroamaro 100%
  • Sensazioni Profumo: finemente aromatico e col caratteristico fruttato del vitigno in cui si riconoscono i piccoli frutti a bacca nera, persistente. Sapore: secco, pieno, abbastanza morbido e sapido, equilibrato.
  • Vinificazione Vinificazione: che rispetta ed esalta le caratteristiche delle uve di Negroamaro,n le quali possono così esprimersi con la loro struttura tannica e con più colore, attraverso la macerazione sulle bucce. Ogni passaggio avviene a temperatura controllata. Affinamento: per almeno 6 mesi in acciaio e altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Abbinamento gastronomico: cavolo rosso brasato, zuppa di fagioli neri, carne alla brace, ciceri e tria
La Vigna
  • Terreno Roccioso Calcareo
  • Esposizione e altitudine 30m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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Con Soli 35euro

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Il Consigliato della Settimana

88

Mediterra Toscana IGT

Vino toscano, secondo l’etichetta, ma dal profilo decisamente internazionale grazie al sapiente assemblaggio delle tre uve di origine francese più apprezzate al mondo: Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Un vino intrigante e piacevole, che offre una beva semplice e immediata. Un vino che non fatica a trovare la sua collocazione su qualunque tavola, a patto che si preveda una menù dai sapori intensi. Mediterra, questo è il suo nome, nasce nella cantina di Poggio al Tesoro, di proprietà della veronese Allegrini, dove matura in barrique di secondo passaggio per un periodi circa 8 mesi. Colore rubino intenso, al naso rivela profumi piacevolmente vinosi, con una punta di speziatura molto evidente, che gli deriva dal Syrah protagonista dell’assemblaggio. In bocca è morbido e vigoroso, ricco e speziato, di piacevole bevibilità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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