Italia Ordini telefonici: 0173 550 550 (lun/ven 8-21 sab 8-18).
Svinando
| Registrati

Alta Langa "For England" Rosé DOCG 2016

Contratto
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Canelli (AT)
14
€ 40,00 € 30,60 -24%
Formato 0.75 l. (€ 40,80/lt.)
cod. S4399

Delicato il colore, piacevolmente complesso il sapore

Cosa: Da una lavorazione in purezza di uve Pinot Nero
Perché: Per il suo perlage finissimo e avvolgente
Perfetto con: Spaghetti alle vongole o fritto misto di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Alta Langa "For England" Rosé DOCG 2016

Contratto
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Canelli (AT)
€ 40,00 € 30,60 -24%
Formato 0.75 l. (€ 40,80/lt.)
cod. S4399

Delicato il colore, piacevolmente complesso il sapore

Cosa: Da una lavorazione in purezza di uve Pinot Nero
Perché: Per il suo perlage finissimo e avvolgente
Perfetto con: Spaghetti alle vongole o fritto misto di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Alta Langa "For England" Rosé DOCG 2016 - Contratto

Il For England di Contratto è uno spumante caratterizzato da una lunga storia. Viene prodotto per la prima volta nel 1920 con il preciso compito di dilettare il palato dei consumatori inglesi, abituati a vini più secchi di quelli prodotti, allora, in Italia. Questo Rosé, in particolare, nasce da una lavorazione in purezza di uve Pinot Nero, provenienti dai vigneti aziendali di Bossolasco. Dopo la diraspatura, l’uva passa nella pressa senza essere pigiata e, dalla semplice sgrondatura degli acini, si ottiene il mosto fiore. Questo rimane in contatto con le bucce per circa un’ora e mezza, arricchendosi di colore e complessita?. Segue una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata e la seconda in bottiglia. In complesso il vino resta in contatto con i suoi lieviti per almeno 42 mesi. Dopo la sboccatura, le bottiglie vengono ricolmate solo con vino, senza aggiunta di zucchero. Ne deriva un bello spumante caratterizzato da un colore rosa buccia di cipolla, con un perlage finissimo e avvolgente. Al naso spiccano note floreali e di pesca nettarina. In bocca è soprattutto fresco e ben persistente, con sentori di lime e mela. Intenso e generoso, si sposa bene con spaghetti alle vongole o un godurioso fritto misto di pesce.

Giuseppe Contratto fonda la sua cantina nel 1867, vinificando uve Moscato provenienti dalla zona del Monferrato e producendo uno dei primi spumanti italiani rifermentati in bottiglia. Sempre in quegli anni la famiglia Contratto inizia la costruzione della storica cantina, che viene poi conclusa all’inizio del Novecento. Di risultato in risultato, e di mercato in mercato, la cantina Contratto ha ormai superato il traguardo dei 120 anni di storia. Nel frattempo alla famiglia Contratto subentra la famiglia Bocchino, già proprietaria dell’omonima distilleria, che investe nel rilancio dell’azienda e inizia una importante collaborazione con Giorgio Rivetti, da sempre grande amante dello Champagne. Ed è proprio la famiglia Rivetti che, nel 2011 acquisisce la cantina, dando nuovo impulso alla produzione di spumanti di qualità e entrando ufficialmente nel Consorzio Alta Langa, diventando un punto di riferimento per l’intera denominazione. Nel 2014, la storica Cattedrale del Vino di Contratto viene ufficialmente dichiarata dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità. Questo luogo, suggestivo e ricco di storia, è ancora oggi il teatro dei lunghi affinamenti in bottiglia degli spumanti metodo classico.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaAlta Langa DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Pinot Nero
  • Sensazioni COLORE: rosa buccia di cipolla. PROFUMO: note floreali e pesca nettarina si intersecano con sentori di armellina. GUSTO: fresco e persistente, mostra sentori di lime e mela annurca. Intenso e generoso, ma dotato di grande eleganza, presenta un perlage finissimo e avvolgente
  • Vinificazione Dopo la diraspatura, l’uva passa nella pressa senza essere pigiata. Dalla sgrondatura degli acini, otteniamo il mosto fiore, ovvero la parte più preziosa del succo. Il mosto rimane a contatto con le bucce per circa un’ora e mezza, arricchendosi di colore e complessità. La prima fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Seguono circa 9 mesi di affinamento sempre in acciaio e infine l’imbottigliamento. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 42 mesi di affinamento sui lieviti. Il remuage avviene manualmente
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Menù di Pesce
Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Alta Langa "For England" Rosé DOCG 2016 di Contratto, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Alta Langa DOCG con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Alta Langa "For England" Rosé DOCG 2016 di Contratto potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita