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Vino Nebbiolo Langhe DOC

grappoli di uva nebbiolo

Il Nebbiolo Langhe DOC è prodotto con l'ominimo vitigno a bacca scura, principe dell'enologia piemontese. Il nome del nebbiolo deriva probabilmente dal termine nebbia, in riferimento a quella che avvolge i vigneti in epoca di vendemmia, o forse all'aspetto degli acini, “annebbiati” dall'abbondante pruina che li ricopre. Le prime testimonianze scritte sul nebbiolo risalgono addirittura al XIII secolo.

Caratteristiche organolettiche del vino Nebbiolo Langhe DOC

Il Nebbiolo Langhe DOC è un vino rosso la cui produzione è consentita nella provincia di Cuneo, in Piemonte. Si presenta di colore rosso rubino scarico tendente all'aranciato con l'invecchiamento. Il profumo è caratteristico, con delicate note fruttate e floreali. Il sapore è secco, a volte amabile, vellutato, di buon corpo, talvolta vivace. Si abbina perfettamente ai piatti della tradizione langarola, come i primi di pasta ripiena, gli agnolotti, gli arrosti, i bolliti e i formaggi tipici come le tume di Langa.

Zone di produzione del vino Nebbiolo Langhe DOC

La produzione del Nebbiolo Langhe DOC è consentita nel territorio dei seguenti comuni in provincia di Cuneo: Alba, Albaretto Torre, Arguello, Baldissero d'Alba, Barbaresco, Barolo Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Benevello, Bergolo, Bonvicino, Borgomale, Bosia, Bossolasco, Bra, Briaglia, Camo, Canale d'Alba, Carrù, Castagnito, Castellinaldo, Castellino Tanaro, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Cerretto Langhe, Cherasco, Cigliè, Cissone, Clavesana, Corneliano d'Alba, Cortemilia, Cossano Belbo, Cravanzana, Diano d'Alba, Dogliani, Farigliano, Feisoglio, Gorzegno, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Igliano, La Morra, Lequio Berria, Levice, Magliano Alfieri, Mango, Marsaglia, Mombarcaro, Monchiero, Mondovì, Monforte d'Alba, Montà d'Alba, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Monticello d'Alba, Murazzano, Narzole, Neive, Neviglie, Niella Belbo, Niella Tanaro, Novello, Perletto, Pezzolo Valle Uzzone, Piobesi d'Alba, Piozzo, Pocapaglia, Priocca, Prunetto, Roascio, Rocca Cigliè, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, S. Benedetto Belbo, S.Michele Mondovì, S. Vittoria d'Alba, S. Stefano Belbo, S. Stefano Roero, Serralunga d'Alba, Serravalle Langhe, Sinio, Somano, Sommariva Perno, Torre Bormida, Treiso, Trezzo, Tinella, Verduno, Vezza d'Alba, Vicoforte.

Vitigni consentiti

Per la produzione del vino Nebbiolo Langhe DOC è consentito l'uso del solo vitigno nebbiolo.

Norme di produzione

- Terreni collinari soleggiati, di esposizione e giacitura adatte. Sono esclusi i terreni di fondovalle, umidi o non abbastanza soleggiati
- La produzione massima di uva deve essere di 9 t / ha
- Per i nuovi impianti e i reimpianti la densità non può essere inferiore a 3.500 ceppi / ha
- Il titolo alcolometrico volumico naturale minimo deve essere di 11,5% vol.
- Tutte le operazioni di vinificazione, invecchiamento e imbottigliamento, devono essere eseguite nella zona DOC

 

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Immagine offerta bottiglia di Barolo Cascina Cucco - Svinando
Bottone Scopri
Barolo DOCG Cerrati Vigna Cucco
2008, Az. Agr. Cascina Cucco, Piemonte

Nelle Cantine della Cascina Cucco si lavora nel rispetto della tradizione piemontese. I vini invecchiano lentamente sotto l'attenta cura del cantiniere e dei tecnici che controllano le delicate fasi della maturazione. Ne deriva un Barolo straordinario, speziato e potente dalle note moderne ed eleganti.
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Immagine offerta bottiglia di Nebbiolo Crola - Svinando
Bottone Scopri
Colline Novaresi Nebbiolo DOC Giulia
2011, Az. Vitivinicola Enrico Crola, Piemonte

Il nebbiolo è di casa in questa zona dove era coltivato ancora prima che si sviluppasse la sua coltivazione nelle Langhe. Vitigno complicato, scorbutico, desidera comprensione e dedizione, ma soprattutto vuole un territorio adatto. Le Colline Novaresi, incastonate tra il Monte Rosa e il Lago Maggiore, offrono a questo 'regale' vitigno un clima fresco e la possibilità di maturare lentamente, con buone escursioni termiche.
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