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Pfrefferer Alto Adige Moscato DOC Colterenzio
89
-15%

Pfrefferer Alto Adige Moscato DOC

Colterenzio
Annata: 2019
Provenienza: Alto Adige, Bolzano(BZ)
11.20
9,50
€ 12,67/lt.
cod. S2338

Grande Moscato Giallo altoatesino

Cosa: Un bianco estremamente versatile e aromatico
Perché: Per chi ama il Moscato di montagna
Perfetto con: Primi e secondi piatti a base di pesce

Pfrefferer Alto Adige Moscato DOC - Colterenzio

Questa etichetta dal nome difficile da pronunciare per noi italiani, rappresenta una celebrazione del Moscato Giallo, da sempre coltivato in Alto Adige, da parte della cantina Colterenzio. La parola Pfeffer, che in tedesco significa pepe, vuole ricordare la particolare nota speziata e rinfrescante che caratterizza la particolare varietà di uva utilizzata per produrre questo vino. A una raccolta rigorosamente manuale segue una attenta vinificazione in acciaio a bassa temperatura per salvaguardare la freschezza degli aromi varietali dell'uva. Ne deriva un vino piacevolmente fresco, caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fruttato con leggere sensazioni erbacee e speziate. In bocca è beverino e vivace. Un vino fresco e facile da abbinare in molte occasioni diverse.

Colterenzio è una della realtà cooperative più giovani dell’Alto-Adige, costituita da più di 300 famiglie di viticoltori. La sua storia è profondamente legata a quella di Luis Rafer, direttore della cooperativa a partire dal 1979. A lui spetta il merito, infatti, di aver elevato notevolmente gli standard qualitativi richiesti per produrre esclusivamente vini di eccellenza. Oggi la cantina può contare su un vigneto composto da piccoli appezzamenti, ben esposti, e posti fra i 250 e i 550 metri. Si coltivano diverse varietà, sia  internazionali che autoctone, usate per produrre vini estremamente territoriali e uniti da una cifra stilistica ben riconoscibile che, in alcuni casi, raggiungono punte di qualità davvero invidiabili.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% moscato giallo vinificato secco
  • Sensazioni Il vitigno del Moscato giallo viene considerato uno dei più antichi in assoluto; il colore degli acini a completa maturazione sono gialli, e il bouquet che si ritrova sia nell’uva che nel vino è molto brillante e speziato. L’appassionato è colpito immediatamente dal carattere giovanile e brillante e dall’eleganza di questo vino.
  • Vinificazione Fermentazione controllata a 18°C e affinamento per alcuni mesi sui lieviti.
  • Gradazione Alcolica 12%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento piatti di pesce
La Vigna
  • Terreno ghiaiosi e sabbiosi
  • Esposizione e altitudine nord 500m s.l.m
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto -
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Attems Pinot Grigio Ramato Friuli Doc

Il Pinot Grigio Ramato proposto da Attems riprende la tradizione della Repubblica di Venezia, quando, con il termine ramato, si indicava proprio il Pinot Grigio per la particolare colorazione assunta dai suoi acini una volta giunti a perfetta maturazione. Quello proposto dalla tenuta di proprietà dei Marchesi Frescobaldi, infatti, nasce da una vinificazione particolare. Il mosto, in questo caso, viene lasciato in contatto con le bucce per circa 10 ore, arricchendo il vino di una bellissima sfumatura rosata. Il bouquet è intenso e complesso, con netti sentori di pesca bianca, melone, seguiti da note fruttate di mora, ciliegia amarena e un intrigante finale di fiori. In bocca è avvolgente, con una piacevole acidità ed un finale lungo di frutta rossa e sensazioni minerali.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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