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"Titus" Umbria Grechetto IGT 2020

Chiorri
Annata: 2020
Provenienza: Umbria, Perugia
9.90
7,90
Formato 0.75 l (€ 10,53/lt.)
cod. S3423
Grechetto, principe del centro Italia
90
0
1
0

Bianco, intenso ed elegante

Cosa: Grechetto, principe del centro Italia
Perché: Per chi ama i vini freschi e minerali
Perfetto con: Antipasti all’italiana e primi piatti a base di pesce

"Titus" Umbria Grechetto IGT 2020 - Chiorri

Il Grechetto è il principe incontrastato delle uve a bacca bianca del centro Italia, e in particolare della verde Umbria. Antico vitigno di origini greche, come è facile intuire dal nome, il Grechetto si presta perfettamente per essere usato in taglio con altri vitigni, autoctoni o internazionali, o, come in questo caso, in purezza. Titus, Umbria Grechetto IGT, nasce da una lavorazione semplice ma accurata delle uve raccolte nei vigneti aziendali a perfetta maturazione. Fermentazione in acciaio temperatura controllata, dopo la vinificazione viene fatto maturare in vasche di cemento e in acciaio. Ne deriva un vino giallo paglierino, con caldi riflessi dorati. Al naso il bouquet è intenso ed elegante, con note di frutta matura, esotica e tropicale, e di fiori gialli. In bocca è decisamente minerale, caratterizzato da un buon equilibrio tra tutte le sue componenti. Persistente, fine ed armonico, è il vino ideale per accompagnare antipasti all’italiana e primi piatti a base di pesce.

La cantina Chiorri si trova nella zona dei Colli Perugini, lungo la strada panoramica ed enogastronomica che da Perugia arriva a Todi. Fondata nel 1890 sui poderi di Sant’Enea, nel comune di Perugia, la cantina viene gestita con passione da cinque generazioni dalla stessa famiglia, con la collaborazione di personale competente e specializzato. Oggi può contare su circa 30 ettari, gestiti secondo i criteri della lotta guidata a basso impatto ambientale e, dalla vendemmia 2020, certificati SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione integrata). Antiche tradizioni e le più moderne tecnologie permettono a Chiorri di ottenere vini di classe e di altissimo livello qualitativo che rievocano i sapori e i profumi delle campagne umbre.

90 Punti

Cooked apples, dried daffodils, heather and barley. Solid density on the full-bodied palate, but there’s a fine line of acidity running through the center palate of plush, dried apples. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Umbria
  • Uve GRECHETTO 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con caldi riflessi dorati Bouquet intenso ed elegante, frutta matura esotica e tropicale, fiori gialli. Piacevolmente minerale, equilibrata freschezza e sapidità. Persistente, fine ed armonico.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio temperatura controllata, affinamento cemento acciaio
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno medio impasto, tendente argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento cordone con potatura guyot
  • Densità d'impianto 3300
I Riconoscimenti
  • James Sucking 90

    Cooked apples, dried daffodils, heather and barley. Solid density on the full-bodied palate, but there’s a fine line of acidity running through the center palate of plush, dried apples. Drink now.

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......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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