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Svinando
90
Frappato Terre Siciliane IGP
Catalano Viticoltori
2016
Sicilia, Gela (CL)
13,90
(cod. S1088)
Prodotto non disponibile
Straordinaria piacevolezza di beva

Cosa: Un vino che nasce da un vitigno storico
Perchè: Perchè è schietto e spontaneo e ne rimarrete ammaliati
Perfetto con: Cous cous di pesce

Frappato Terre Siciliane IGP - Catalano Viticoltori

Se amate i rossi profumati, freschi e fragranti, sarete conquistati dal Frappato di Catalano Viticoltori. Un vino che nasce da un vitigno storico della Sicilia sud orientale vinificato in acciaio, con un breve d?affinamento in legno. Schietto e spontaneo, esprime con limpida immediatezza le piacevoli ed eleganti note fruttate di ciliegia e piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco, sfumature floreali di viola e sensazioni delicatamente speziate. Il sorso, armonioso e dinamico, regala un frutto ricco, succoso e croccante, con tannini lievi e sottili e un finale gioioso, rinfrescante e sapido. Un rosso di medio corpo dal profilo raffinato, che fa della straordinaria piacevolezza di beva la sua carta vincente.

La Cantina Catalano Viticoltori è una realtà familiare, che da ben tre generazioni si dedica con passione alla coltivazione della vite nel territorio di Gela, nell?entroterra della costa sud orientale della Sicilia. Oggi al timone dell?Azienda ci sono Totò e Rosario, che hanno ampliato la tenuta di famiglia con nuove vigne, situate nella contrada Arancio, tra Gela e Butera, un?area caratterizzata da terreni gessosi particolarmente vocati a produrre vini di qualità. Catalano Viticoltori ha sempre puntato sul recupero e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, vera ricchezza dello straordinario patrimonio ampelografico dell?isola. Oggi le vigne sono prevalentemente coltivate con Frappato di Vittoria, Nero d?Avola o Calabrese, Catarratto Lucido e Moscato. In particolare, il Frappato è coltivato in Contrada Salmè, nel territorio del comune di Vittoria, a un?altitudine di 450 metri sul livello del mare. I terreni poveri, caratterizzati dalla presenza di sabbie rosse e calcare, si sono rivelati perfetti per esaltare le doti di finezza espressiva di quest?antico vitigno siciliano. Il clima mediterraneo, caldo e secco, ma sempre mitigato dalle brezze del mare, contribuisce a portare a maturazione uve con un corredo aromatico ricco e intenso. Nasce così un vino che è fedele espressione dei caratteri varietali dell?uva e di uno splendido terroir.

Scheda Tecnica

Frappato Terre Siciliane IGP - Catalano Viticoltori

Catalano Viticoltori produce questo Frappato Terre Siciliane IGP a Gela (CL), Sicilia. Frappato Terre Siciliane IGP è un vino Rosso fermo secco IGP, a base di Frappato 100% e ha un volume di 13,00%.
Abbina questo Frappato Terre Siciliane IGP con Cous cous di pesce per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Frappato Terre Siciliane IGP di Catalano Viticoltori su Svinando? Perchè è schietto e spontaneo e ne rimarrete ammaliati. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGP
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Frappato 100%
  • Sensazioni Ottimo profumo profondo, dalle sensazioni di viola e spezie, bocca rotonda e piena
  • Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 25-26°C con lieviti ogm-free, fermentazione malolattica svolta anch?essa in acciaio. Affinato brevemente in barrique e per tre mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13,00%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo 2
  • Abbinamento Affettati e salumi, formaggi leggeri, paste con sughi di pesce, carni leggere e pesci grassi.
La Vigna
  • Terreno Sabbie rosse su scheletro calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, orientamento dei filari est-ovest, 450 m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura a Guyot
  • Densità d'impianto 4.500 per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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