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Frappato Terre Siciliane IGP - Catalano Viticoltori

Catalano Viticoltori, 2016
Sicilia , Gela (CL)

Frappato Terre Siciliane IGP  di Catalano Viticoltori

Straordinaria piacevolezza di beva

Cosa Un vino che nasce da un vitigno storico
Perchè Perchè è schietto e spontaneo e ne rimarrete ammaliati
Perfetto con Cous cous di pesce
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Frappato Terre Siciliane IGP - Catalano Viticoltori

Catalano Viticoltori, 2016

Se amate i rossi profumati, freschi e fragranti, sarete conquistati dal Frappato di Catalano Viticoltori. Un vino che nasce da un vitigno storico della Sicilia sud orientale vinificato in acciaio, con un breve d’affinamento in legno. Schietto e spontaneo, esprime con limpida immediatezza le piacevoli ed eleganti note fruttate di ciliegia e piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco, sfumature floreali di viola e sensazioni delicatamente speziate. Il sorso, armonioso e dinamico, regala un frutto ricco, succoso e croccante, con tannini lievi e sottili e un finale gioioso, rinfrescante e sapido. Un rosso di medio corpo dal profilo raffinato, che fa della straordinaria piacevolezza di beva la sua carta vincente.

La Cantina Catalano Viticoltori è una realtà familiare, che da ben tre generazioni si dedica con passione alla coltivazione della vite nel territorio di Gela, nell’entroterra della costa sud orientale della Sicilia. Oggi al timone dell’Azienda ci sono Totò e Rosario, che hanno ampliato la tenuta di famiglia con nuove vigne, situate nella contrada Arancio, tra Gela e Butera, un’area caratterizzata da terreni gessosi particolarmente vocati a produrre vini di qualità. Catalano Viticoltori ha sempre puntato sul recupero e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, vera ricchezza dello straordinario patrimonio ampelografico dell’isola. Oggi le vigne sono prevalentemente coltivate con Frappato di Vittoria, Nero d’Avola o Calabrese, Catarratto Lucido e Moscato. In particolare, il Frappato è coltivato in Contrada Salmè, nel territorio del comune di Vittoria, a un’altitudine di 450 metri sul livello del mare. I terreni poveri, caratterizzati dalla presenza di sabbie rosse e calcare, si sono rivelati perfetti per esaltare le doti di finezza espressiva di quest’antico vitigno siciliano. Il clima mediterraneo, caldo e secco, ma sempre mitigato dalle brezze del mare, contribuisce a portare a maturazione uve con un corredo aromatico ricco e intenso. Nasce così un vino che è fedele espressione dei caratteri varietali dell’uva e di uno splendido terroir.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Frappato Terre Siciliane IGP - Catalano Viticoltori

Catalano Viticoltori produce questo Frappato Terre Siciliane IGP a Gela (CL), Sicilia. Frappato Terre Siciliane IGP è un vino Rosso fermo secco IGP, a base di uve frappato e ha un volume di 13,00%. Abbina questo Frappato Terre Siciliane IGP con Cous cous di pesce per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Frappato Terre Siciliane IGP di Catalano Viticoltori su Svinando? Perchè è schietto e spontaneo e ne rimarrete ammaliati. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGP
ProvenienzaSicilia
UveFrappato 100%
SensazioniOttimo profumo profondo, dalle sensazioni di viola e spezie, bocca rotonda e piena
VinificazioneFermentazione alcolica a temperatura controllata di 25-26°C con lieviti ogm-free, fermentazione malolattica svolta anch’essa in acciaio. Affinato brevemente in barrique e per tre mesi in bottiglia
Gradazione alcolica13,00%


La vigna

TerrenoSabbie rosse su scheletro calcareo
Esposizione e altitudineSud, orientamento dei filari est-ovest, 450 m.
Metodo di allevamentoControspalliera con potatura a Guyot
Densità d'impianto4.500 per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berlo2
AbbinamentoAffettati e salumi, formaggi leggeri, paste con sughi di pesce, carni leggere e pesci grassi.


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