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Passerina Marche IGT 2021

2

GR

93

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Castignano
Annata: 2021
Provenienza: Marche, Castignano (AP)
Disponibili: 6
6
€ 11,50 € 8,00 -30%
Formato 0.75 l. (€ 10,67/lt.)
cod. S4572

Affinato a lungo sulle proprie fecce fini

Cosa: Da uve di Passerina in purezza
Perché: Per il suo profumo ampio e complesso
Perfetto con: Vino da tutto pasto, è perfetto fin dall’aperitivo

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Passerina Marche IGT 2021

Castignano
Annata: 2021
Provenienza: Marche, Castignano (AP)

2

Gambero rosso

93

Luca Maroni


Disponibili: 6
€ 11,50 € 8,00 -30%
Formato 0.75 l. (€ 10,67/lt.)
cod. S4572

Affinato a lungo sulle proprie fecce fini

Cosa: Da uve di Passerina in purezza
Perché: Per il suo profumo ampio e complesso
Perfetto con: Vino da tutto pasto, è perfetto fin dall’aperitivo

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Passerina Marche IGT 2021 - Castignano

Uve di Passerina in purezza, questo Marche IGT si caratterizza per una vinificazione separata dei singoli appezzamenti. Tutti i vigneti provengono da ambienti collinari pedemontani, dove le uve giungono a piena maturazione, ricche in termini di aromi e profumi grazie alla naturale escursione termica tra giorno e notte. Vinificato in acciaio e poi affinato a lungo sulle proprie fecce, questa Passerina di Cantine di Castignano si rivela estremamente tipica per la tipologia. Bella ampiezza, buona rotondità, densità e persistenza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso. Al naso rivela un profumo ampio e complesso, con note aromatiche floreali. In bocca, invece, è piacevolmente intenso e persistente, con netti ricordi di frutta matura. Vino da tutto pasto, è perfetto fin dall’aperitivo e, in chiusura di serata, sa accompagnare con piacere le chiacchiere fino a notte fonda.

Le Cantine di Castignano sono una bella realtà rurale del Piceno. Lavorano vitigni di indiscutibile valore, alcuni autoctoni selezionati, che rappresentano l’identità viticola della regione. L’azienda si trova nello storico e caratteristico paese da cui prende il nome. Fondata nel 1960, è stata la prima cantina cooperativa nel Piceno, ed è attualmente una delle più grandi della Regione Marche. Grazie ai suoi circa 500 ettari vitati, gestiti con passione e competenza da altrettanti soci conferitori. Un terroir unico che beneficia degli influssi dei Monti Sibillini, ad Ovest, e del Mare Adriatico, a Est. Da oltre 50 anni, punto di riferimento della viticoltura della regione, grazie ai suoi vini fermi e agli spumanti, ma anche nel settore dell’olivicoltura, grazie alla produzione di olio extra-vergine di oliva di ottima qualità, nel proprio frantoio aziendale.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Marche
  • Uve passerina 100%
  • Sensazioni Colore: giallo paglierino intenso. Profumo: ampio e complesso con note aromatiche floreali. Sapore: Intenso, persistente e con ricordi di frutta matura
  • Vinificazione vinificazione in bianco con utilizzo di lieviti selezionati
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno medio impasto, prevalentemente argilloso
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento spalliera
  • Densità d'impianto 3000
I Premi
  • Gambero Rosso Presente nella guida!
  • Luca Maroni 93
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