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"Montemisio" Offida DOCG Pecorino 2021

3

GR

92

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Castignano
Annata: 2021
Provenienza: Marche, Castignano (AP)
37
€ 12,00 € 8,50 -29%
Formato 0.75 l. (€ 11,33/lt.)
cod. S4571

Bianco territoriale

Cosa: A base di uve Pecorino in purezza
Perché: Perché è un eccellente bianco da pesce
Perfetto con: Coniglio o il capretto in umido

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Montemisio" Offida DOCG Pecorino 2021

Castignano
Annata: 2021
Provenienza: Marche, Castignano (AP)

3

Gambero rosso

92

Luca Maroni


€ 12,00 € 8,50 -29%
Formato 0.75 l. (€ 11,33/lt.)
cod. S4571

Bianco territoriale

Cosa: A base di uve Pecorino in purezza
Perché: Perché è un eccellente bianco da pesce
Perfetto con: Coniglio o il capretto in umido

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Montemisio" Offida DOCG Pecorino 2021 - Castignano

Montemisio è un Offida DOCG. Bianco territoriale a base di uve Pecorino in purezza, proposto qui da Cantine di Castignano. Personalità decisa e ben riconoscibile, nel calice si presenta di un bel colore paglierino brillante. Al naso stupisce per la ricchezza aromatica, con profumi intensi di fiori freschi e frutta matura. In bocca, invece, quello che colpisce è la piacevole freschezza, con una bella acidità naturale che si accompagna a un tenore alcolico adeguato. Gusto di frutta a polpa chiara, sul finale emerge anche una leggera nota aromatica. E’ un eccellente bianco da pesce che, però, ha corpo e struttura a sufficienza per reggere senza problemi anche primi piatti conditi con sughi di carne bianca. Ottimo con il coniglio o il capretto in umido.

Le Cantine di Castignano sono una bella realtà rurale del Piceno. Lavorano vitigni di indiscutibile valore, alcuni autoctoni selezionati, che rappresentano l’identità viticola della regione. L’azienda si trova nello storico e caratteristico paese da cui prende il nome. Fondata nel 1960, è stata la prima cantina cooperativa nel Piceno, ed è attualmente una delle più grandi della Regione Marche. Grazie ai suoi circa 500 ettari vitati, gestiti con passione e competenza da altrettanti soci conferitori. Un terroir unico che beneficia degli influssi dei Monti Sibillini, ad Ovest, e del Mare Adriatico, a Est. Da oltre 50 anni, punto di riferimento della viticoltura della regione, grazie ai suoi vini fermi e agli spumanti, ma anche nel settore dell’olivicoltura, grazie alla produzione di olio extra-vergine di oliva di ottima qualità, nel proprio frantoio aziendale.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Marche
  • Uve pecorino 100%
  • Sensazioni Colore: giallo paglierino brillante. Profumo: fiori e frutta matura. Sapore: acidità e tenore alcolico adeguato, gusto pieno con leggere note aromatiche e speziate
  • Vinificazione vinificazione in bianco con l'utilizzo di lievito selezionato
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno medio impasto, prevalentemente argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento spalliera
  • Densità d'impianto 3000
I Premi
  • Gambero Rosso Presente nella guida!
  • Luca Maroni 92
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