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Svinando
91
Franciacorta Brut Satèn DOCG
Castello Bonomi

Lombardia, Coccaglio (BS)
24,00
(cod. S0444)
Prodotto non disponibile
Morbidezza e cremosità in un cin

Cosa: Bollicine di gran classe
Perchè: C?è sempre una buona occasione per festeggiare
Perfetto con: Frittini di pesce leggeri leggeri

Franciacorta Brut Satèn DOCG - Castello Bonomi

La morbidezza gustativa tipica dei Satèn e quel perlage fine e persistente che lo rende così cremoso…Questo Franciacorta dal corpo rotondo e dallo stile inconfondibile con particolari note di miele e brandy, è il Satèn di Tenuta Castello Bonomi, realtà storica franciacortina.

La Tenuta prende il nome dall’originale edificio liberty, progettato alla fine dell’800 dall’architetto Antonio Tagliaferri, unico Chateau della Franciacorta. Dai 24 ettari di vigneti racchiusi nel meraviglioso anfiteatro naturale del Monte Orfano, la Tenuta produce 9 tipi di Franciacorta e 3 tipi di Curtefranca. Tra tutti questo Satèn ci ha colpito: colore giallo paglierino, delicate sensazioni di fiori bianchi e miele accompagnano le più tradizionali note di crosta di pane e una bella schiumosità in bocca bilancia l’acidità spiccata sul finale. Un tripudio di sensazioni per festeggiare qualcosa di speciale…o anche solo per il piacere di stare in compagnia.

88/100 punti

89/100 punti

Scheda Tecnica

Franciacorta Brut Satèn DOCG - Castello Bonomi

Castello Bonomi produce questo Franciacorta Brut Satèn DOCG a Coccaglio (BS), Lombardia. Franciacorta Brut Satèn DOCG è un vino Spumante metodo classico brut DOCG, a base di Chardonnay 100% e ha un volume di 12,5% vol..
Abbina questo Franciacorta Brut Satèn DOCG con Frittini di pesce leggeri leggeri per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Franciacorta Brut Satèn DOCG di Castello Bonomi su Svinando? C?è sempre una buona occasione per festeggiare. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Spumante metodo classico brut DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Al naso miele e ricordi di brandy invecchiato, in bocca la tipica sensazione di crosta di pane con anidride carbonica poco impattante, morbida e dal finale acido che ne esalta la freschezza
  • Vinificazione Solo uve di chardonnay vendemmiate nelle ore più fresche della giornata e immediatamente raffreddate per preservarne le caratteristiche qualitative. Pressatura molto soffice delle uve ed utilizzo della sola prima frazione più qualitativa. Sia la prima che la seconda fermentazione sono a bassa temperatura, nel primo caso per preservare le molecole aromatiche, nel secondo caso per avere una maggiore finezza e persistenza del perlage. Affinamento sui lieviti minimo di 30 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 6-8°
  • Quando berlo Ottimo per i prossimi 4 anni
  • Abbinamento Aperitivi sostanziosi: fritto, salumi, formaggi importanti?rigorosamente in formato finger food
La Vigna
  • Terreno Ricco in calcare e scheletro, ben drenato
  • Esposizione e altitudine Sud 160/200m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 6.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 88/100 punti
  • Wine Enthusiast 89/100 punti

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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