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Vino rossoFinimondo Terre Siciliane
91
-15%

"Finimondo!" Terre Siciliane IGT Rosso

Cantine Carlo Pellegrino 1880
Annata: 2018
Provenienza: Sicilia, Mazara Del Vallo (TP)
10.00
Disponibili: 3
8,50
€ 11,33/lt.
cod. S2706

Un bel vino per mille occasioni

Cosa: Un rosso ricco e divertente
Perché: Per la sua fresca spensieratezza
Perfetto con: Salumi e formaggi

"Finimondo!" Terre Siciliane IGT Rosso - Cantine Carlo Pellegrino 1880

Finimondo!, proprio così, con il punto esclamativo, è un vino giovane e divertente. Una di quelle bottiglie che nascono dall’intuizione di un team di persone accumunate dalla passione per il loro lavoro. La base è un blend di uve autoctone e internazionali. La lavorazione è particolare. Si inizia con una vendemmia leggermente ritardata al fine di ottenere una leggera disidratazione naturale degli acini. Questa si ottiene grazie alla tecnica del taglio del tralcio con la quale si ottiene un’esaltazione delle fragranze aromatiche contenute nelle bucce che maturano al sole per più settimane. Segue una fase di macerazione e fermentazione lunga a temperatura controllata. Poi un veloce affinamento in legno per circa 4 mesi. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso deciso, con riconoscibili sentori di frutti rossi e neri, impreziositi da note di frutta secca e candita. In bocca, infine, è sempre fruttato, ben sostenuto da una certa alcolicità che però non stona e non ne pregiudica la piacevolezza.

Non è certo un’esagerazione dire che la Carlo Pellegrino di Marsala appartiene a quel ristretto gruppo di aziende siciliane che hanno fatto la storia della viticoltura isolana. E  alla Pellegrino vanno così orgogliosi di questa primogenitura, da voler ricordare fin dal marchio che la cantina vanta oltre 140 anni di storia. L’anno di fondazione, infatti, è il 1880. Quello che però rende davvero unico questo lungo percorso è che da allora la proprietà non è mai cambiata. Mentre, invece, è cambiata, o meglio si è evoluta tantissimo, la proposta commerciale dell’azienda. Se un tempo Pellegrino era solo sinonimo di produzione di Marsala, oggi ai tradizionali vini fortificati si è aggiunta una gamma di interessanti vini bianchi e rossi e perfino dei passiti, prodotti con le uve provenienti dalla tenuta aziendale di Pantelleria. Tradizione (lunga) e innovazione (tanta) sono oggi gli ingredienti di un successo che si traduce in una gamma davvero vasta di prodotti, venduti in Italia e nel mondo e caratterizzati da un eccellente rapporto qualità prezzo.

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Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Blend di uve rosse autoctone e internazionali
  • Sensazioni Di colore rosso deciso, al naso presenta delicati sentori di frutti rossi e prugna. accompagnati da dolci note di frutta secca e candita. In bocca note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un retrogusto speziato
  • Vinificazione Disidratazione naturale dell'acino ottenuta con la tecnica del tagio del tralcio, con conseguente esaltazione delle fragranze aromatiche delle bucce mature. Macerazione e fermentazione lunga a temperatura controllata. Affinamento 4 mesi in legno
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Di pronta beva
  • Abbinamento Salumi e formaggi a pasta molle
La Vigna
  • Terreno Terreno di matrice limosa e argillosa, ricco di minerali
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, da 250 a 600m slm
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 3000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso Presente nella guida!

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  • Veronelli

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  • Luca Maroni

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  • Vinous

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  • Robert Parker

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  • James Sucking

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  • Jancis Robinson

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  • Wine Enthusiast

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  • Wine Spectator

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  • Decanter World Wine Awards

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  • Decanter

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  • Bibenda

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  • Gilbert Gaillard

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  • Concorso Enologico Internazionale Vinitaly

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Cassiopea Bolgheri Rosato DOC

Il Bolgherese ha una buona tradizione legata ai vini rosati, quasi abbandonati negli ultimi vent’anni, ma capaci di esprimere, come nel caso del Cassiopea, accanto alla nota di frutti di bosco una intensa e fragrante speziatura. Il palato leggero e dinamico lo rende perfetto vino da aperitivo.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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