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"Circus" Liguria Levante IGT 2019

Cantine Lunae Bosoni
Annata: 2019
Provenienza: Liguria, La Spezia
11.00
8,90
Formato 0.75 l (€ 11,87/lt.)
cod. S3540
Vittima del suo successo

Tra fiori di campo e frutti rossi

Cosa: Da vitigni tipici della regione
Perché: Per il suo profondo legame con il territorio
Perfetto con: Pasta ripiena con sugi di carne

"Circus" Liguria Levante IGT 2019 - Cantine Lunae Bosoni

Circus è un interessante rosso, Liguria di Levante IGT, proposto da Cantina Lunae. E’ prodotto a partire da vitigni tipici della regione, Massareta, Albarossa e Alicante. Le uve provengono dai vigneti aziendali di Castelnuovo Magra e Ortonovo, in provincia della Spezia, con piante che affondano le proprie radici in suoli ciottolosi e ricchi di scheletro. Vendemmia a mano in cassette da metà settembre, la vinificazione è in acciaio con 10 giorni di macerazione sulle bucce e, dopo la svinatura, segue un breve affinamento in acciaio fino al mese di gennaio o di febbraio successivi. Rosso rubino intenso, Circus presenta profumi che si alternano tra sensazioni floreali e fruttate. Dai fiori di campo ai frutti rossi maturi. In bocca è armonico e persistente, con tannini vellutati che donano al vino una grande eleganza. Rosso versatile, può accompagnare primi piatti di grande importanza, come una pasta ripiena con sugo di carne, ma anche piatti più semplici come una bistecca alla griglia o uno spezzatino con le patate.

C'è un angolo magico, tra Liguria e Toscana, nel cuore della Lunigiana, dove il vino è una cosa seria. Impresa per eroici vignaioli che coltivano la loro terra, sudando ogni centimetro, con la consolazione di godere spesso di panorami meravigliosi, con spicchi di mare che si scorgono stretti tra due ripide colline. In questo territorio, unico nel suo genere, dal 1966 lavora con passione Paolo Bosoni, patron della Cantina Lunae, uno dei più ispirati interpreti del Vermentino. Il suo regno si estende su circa 45 ettari di terreno, suddiviso tra collina e pianura, e frazionato in piccolissimi appezzamenti, non più ampi di 2 o 3 ettari, nei comuni di Ortonovo e Castelnuovo Magra.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Liguria
  • Uve ALICANTE 50%, MASSARETA 25%, ALBAROSSA 25%
  • Sensazioni Rosso fresco e piacevole, profumi delicati con note floreali e fruttate, con tannino delicato e una piacevole acidità
  • Vinificazione 10 gg di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, affinamento in tini di acciaio per 5 mesi
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Ciottoloso
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Romain Tribaut Brut Pur Meunier

Se solo fino a qualche anno fa gli Champagne prodotti da Meunier in purezza erano un'assoluta rarità, oggi sempre più maison puntano su questo vitigno per dar vita a delle Cuvée di grande pregio. Rispetto al Pinot Noir, nobile protagonista di tanti Champagne blasonati, il Meunier dà vita a vini un po' meno strutturati e impegnativi. Gioca tutto sulle note fruttate e floreali che, ben enfatizzate dalla permanenza sui lieviti, dà vita a Champagne di assoluta piacevolezza. Nella lavorazione dei vini base, Romain Tribaut usa anche una parte di botti che aggiunge complessità, e profondità, al risultato finale. Da provare!

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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