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"Portocanale di Cesenatico" Sangiovese Rosato Rubicone IGT 2020

96

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
1502 "Portocanale di Cesenatico"
Cantine Leonardo da Vinci
Annata: 2020
Provenienza: Emilia-Romagna
€8,90 €6,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S3680

Il rosato che si ispira a Leonardo

Cosa: Il genio e il Sangiovese
Perché: Per la sua delicata freschezza
Perfetto con: Crudi di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Portocanale di Cesenatico" Sangiovese Rosato Rubicone IGT 2020

Cantine Leonardo da Vinci
Annata: 2020
Provenienza: Emilia-Romagna

96

Luca Maroni


€8,90 €6,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S3680

Il rosato che si ispira a Leonardo

Cosa: Il genio e il Sangiovese
Perché: Per la sua delicata freschezza
Perfetto con: Crudi di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Portocanale di Cesenatico" Sangiovese Rosato Rubicone IGT 2020 - Cantine Leonardo da Vinci

La delicata punta di rosa che caratterizza questo vino potrebbe essere ispirata alla tavolozza del genio fiorentino. Leonardo da Vinci, nel 1502, trascorre sei mesi della sua vita in Romagna. E a quel periodo è ispirata questa linea di vini, prodotti da vitigni del territorio e trasformati seguendo le indicazioni del Metodo Leonardo. Come questo Sangiovese Rubicone IGT rosato, prodotto con uve provenienti dalla zona di Castrocaro Terme, Predappio e Bertinoro. Pressatura soffice per estrarre quel tanto che basta di colore, la vinificazione prosegue in acciaio inox con un rigoroso controllo delle temperature. Poi, prima di incontrare la bottiglia, questo delicato rosato affina per circa due mesi in contatto con le proprie fecce fini. Se il colore è rosa delicato, al naso rivela una marcata nota floreale che con il passare dei secondi evolve in richiami di frutta fresca, in particolare pesca bianca e albicocca. In bocca, invece, si dimostra piacevolmente fresco e delicato, in perfetta armonia con le sensazioni olfattive. Croccante e sapido, questo rosato è perfetto per valorizzare piatti delicati come le crudité di mare.

“Se seguirete i miei insegnamenti, berrete un vino eccellente”. E se a dirlo non è uno qualunque ma il “genio” italiano per antonomasia, il nitico Leonardo Da Vinci, c’è senza dubbio da credergli. Ed è proprio sulla base di questa convinzione che un gruppo di cantine italiane si è unito per dar vita a un progetto visionario. Quello di riprendere le intuizioni geniali di Leonardo da Vinci per produrre vino. Per farlo hanno studiato le carte e riunito attorno allo stesso tavolo eccellenze in diversi campi. Nascono così i vini di Leonardo da Vinci che reinterpretano, in chiave moderna, l’approccio del genio. Ogni realtà esprime al meglio la sua storia, e l’essenza del proprio territorio, valorizzandone le eccellenze vitivinicole più caratteristiche. Seguendo il Metodo Leonardo®, fatto di innovazione, osservazione, rispetto per la natura e per il territorio.

96 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve sangiovese 85%+altri vitigni a bacca nera
  • Sensazioni piacevole colore rosa delicato. al naso tipica nota floreale, ciliegia precoce e pesca a pasta bianca con sentori di albicocca. sapore fresco e fruttato con buona acidita', con finale a note delicate e sapide
  • Vinificazione uve raccolte nella prima quindicina di settembre. vinificazione con pressatura soffice dopo la macerazione di alcune ore per permettere la giusta dissoluzione del colore tipico di questo vino. fermentazione a temperatura controllata a 15-18° che permette di sviluppare gli aromi fruttati e floreali, mantenendo la nota fruttata e fresca tipica di questo vitigno
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno medio calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Densità d'impianto 3500
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 96
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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