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"Duomo di Faenza" Trebbiano Romagna DOC 2021

95

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Leonardo da Vinci
Annata: 2021
Provenienza: Emilia-Romagna
44
€ 8,90 € 6,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S3678

Tra fiori e frutta

Cosa: Dal buon Trebbiano di Romagna
Perché: Per gli amanti della tradizione
Perfetto con: Piada romagnola

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Duomo di Faenza" Trebbiano Romagna DOC 2021

Leonardo da Vinci
Annata: 2021
Provenienza: Emilia-Romagna

95

Luca Maroni


€ 8,90 € 6,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S3678

Tra fiori e frutta

Cosa: Dal buon Trebbiano di Romagna
Perché: Per gli amanti della tradizione
Perfetto con: Piada romagnola

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Duomo di Faenza" Trebbiano Romagna DOC 2021 - Leonardo da Vinci

Partiamo dal nome. Nel 1502, Leonardo trascorre sei mesi della sua vita in Romagna. E a quel periodo è ispirata questa linea di vini, prodotti da vitigni del territorio, trasformati seguendo le indicazioni del Metodo Leonardo. Come questo Duomo di Faenza, Romagna DOC, che nasce da uve Trebbiano raccolte a partire dalla seconda decade di settembre. Vinificazione soft a temperatura controllata per permettere agli aromi del vino di svilupparsi, fruttati e floreali, mantenendo la classica nota fresca. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo molto tenue, con profumi intensi e diretti, dominati dalla pesca, dai fiori di ginestra e dalle note di erba fresca. In bocca rivela un perfetto bilanciamento tra corpo e acidità che gli conferisce una grande bevibilità. Buono fin dall’aperitivo, questo Duomo di Faenza è nato per accompagnare al meglio i piatti tipici della tradizione, a partire dalla classica “piada romagnola” con rucola e squacquerone.

“Se seguirete i miei insegnamenti, berrete un vino eccellente”. E se a dirlo non è uno qualunque ma il “genio” italiano per antonomasia, il nitico Leonardo Da Vinci, c’è senza dubbio da credergli. Ed è proprio sulla base di questa convinzione che un gruppo di cantine italiane si è unito per dar vita a un progetto visionario. Quello di riprendere le intuizioni geniali di Leonardo da Vinci per produrre vino. Per farlo hanno studiato le carte e riunito attorno allo stesso tavolo eccellenze in diversi campi. Nascono così i vini di Leonardo da Vinci che reinterpretano, in chiave moderna, l’approccio del genio. Ogni realtà esprime al meglio la sua storia, e l’essenza del proprio territorio, valorizzandone le eccellenze vitivinicole più caratteristiche. Seguendo il Metodo Leonardo®, fatto di innovazione, osservazione, rispetto per la natura e per il territorio.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve trebbiano 85% + altre uve bianche
  • Sensazioni Colore giallo molto tenue, al naso sviluppa aromi fruttati di mela ed albicocca accompagnati da un buon bouquet floreale. L'acidità ben calibrata e la sapidita' tipica ne esaltano la freschezza al palato
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte nella seconda decade di settembre. Vinificazione con lieve pressatura e fermentazione a temperatura controllata per sviluppare gli aromi leggermente fruttati e floreali tipici del vitigno mantenendo la classica nota fresca.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno medio calcareo
  • Esposizione e altitudine sud est
  • Densità d'impianto 4000
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 95
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