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"Kikè" Terre Siciliane IGP 2021

"Kikè" Terre Siciliane IGP 2021
94

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
'Kikè' Terre Siciliane IGP 2021, Cantine Fina
'Kikè' Terre Siciliane IGP 2021, Cantine Fina AUX 1
Cantine Fina
Annata: 2021
Provenienza: Sicilia, Marsala (TP)
0
€ 12,00 € 10,50 -13%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S3991
Vittima del suo successo
Una piacevole sorpresa

Cosa: Bianco siciliano da Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc
Perché: Per il suo gusto pieno e intenso
Perfetto con: Risotti e primi piatti dal sapore delicato

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
"Kikè" Terre Siciliane IGP 2021
Cantine Fina
Annata: 2021
Provenienza: Sicilia, Marsala (TP)

94

Luca Maroni


€ 12,00 € 10,50 -13%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S3991
Vittima del suo successo
Una piacevole sorpresa

Cosa: Bianco siciliano da Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc
Perché: Per il suo gusto pieno e intenso
Perfetto con: Risotti e primi piatti dal sapore delicato

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Kikè" Terre Siciliane IGP 2021 - Cantine Fina

Kikè, Terre Siciliane IGP proposto qui da Cantine Fina, rappresenta una piacevole sorpresa. Si tratta, infatti, di un interessante vino bianco aromatico, prodotto a partire da un vitigno che normalmente saremmo propensi ad associare a un territorio decisamente più fresco. Kikè nasce dal 90% di uve Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc per la parte restante. Aiuta senza dubbio il profilo collinare dei vigneti aziendali che si trovano a circa 500 metri sul livello del mare. Qui, infatti, le uve possono maturare godendo di una benefica escursione termica tra il giorno e la notte. Condizioni ideali per sviluppare zucchero e aromi fini. Vendemmia ad agosto, la lavorazione in cantina è volta esclusivamente al mantenimento del ricco profilo aromatico delle uve di partenza. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, dunque, e affinamento, di soli sei mesi, in bottiglia. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo di Kikè ricorda le spezie e la frutta candita. In bocca il gusto è pieno e intenso, con note fruttate e floreali, oltre a sentori delicati di spezie a donare maggiore complessità. Vino ideale per accompagnare gli antipasti, si sposa alla perfezione a piatti a base di pesce, ma anche risotti e primi piatti dal sapore delicato.

Bruno Fina, e i suoi figli, sono l’anima di Cantine Fina. Siamo in Sicilia, e per la precisione in quell’angolo incantato dell’isola che guarda alle Egadi. A Marsala, per la precisione, dove si trova il piccolo gioiello della Riserva dello Stagnone, con al centro l'isola di Mothia e tutto intorno le antiche saline. E’ qui che la famiglia produce i buoni vini della tradizione familiare. La cantina è moderna, progettata con competenza dallo stesso Bruno per razionalizzare al meglio gli spazi e i processi produttivi. Tutto qui è pensato, e realizzato, in funzione del massimo rispetto dell’integrità del frutto. E i risultati si possono apprezzare nel calice. Non a caso Fina è ormai uno dei nomi più conosciuti, e rispettati, dell’enologia siciliana. Dalla Sicilia al mondo.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 90% TRAMINER AROMATICO 10% SAUVIGNON BLANC
  • Sensazioni Colore giallo paglierino dai riflessi dorati, con profumo che ricorda spezie e frutta candita. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso. Emergono note fruttate e fiorite con sentori di spezie anche al palato.
  • Vinificazione In acciaio, 6 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Medio impasto argillso
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento Controspalliera, con potatura a guyot.
  • Densità d'impianto 5500
Note sulla produzione
  • Vinificato ed imbottigliato da Fina Vini srl - Marsala - Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • Luca Maroni 94

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